Jacquesson Cuvée 743 Dt En étui Jacquesson

Jacquesson Champagne Chardonnay fra Champagne er ren, stram og elegant, med citrus, brioche og mineralitet fra kalkrig jord og lang lagring.

Om vinen
Jacquesson arbejder i Champagne med fokus på præcision og lav intervention. Druerne kommer typisk fra kalk- og kalkstensrige marker, hvor især Chardonnay trives i det kølige klima, mens Pinot Noir og Pinot Meunier bidrager med fylde og struktur. Vinmarkerne dyrkes med stor respekt for frugtens modenhed og for at bevare friskhed i den færdige vin, og husets stil bygger på balance snarere end overdådighed. I kælderen bliver basisvinene ofte vinificeret med stor omhu, og en del lagring i gamle fade er med til at give dybde uden at overdøve renheden. Denne non-vintage Champagne ligger minimum 3 år på gærrester i flaske, hvilket giver mere kompleksitet, fin mousse og den klassiske brødde dimension. Resultatet er en vin, hvor Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier smelter sammen i en tør, rank og lagringspræget stil, som stadig føles frisk og levende i 2024 og 2025.

Smagsprofil
I glasset får du en lys gylden Champagne med meget fin mousse og en næse, der går lige fra citron og grønt æble til brioche, ristede mandler og et lille strejf af ingefær. Jacquesson Champagne Chardonnay fra Champagne er ikke en højtråbende vin, men den har tydelig spændstighed og en mineralitet, der giver den retning fra første sip. Smagen er præcis, tør og koncentreret med en cremet tekstur, som gør den mere seriøs end mange andre non-vintage cuvéer. Den lange, kalkede eftersmag gør også, at den bliver hængende ved bordet, især hvis du drikker den i 2024, 2025 eller lidt længere frem. Drikkevindue: 2024 til 2030

Mad & Servering
Det her er oplagt som aperitif, men Jacquesson Champagne Chardonnay fra Champagne kan meget mere end det. Prøv den til østers, jomfruhummer eller en klassisk ceviche, hvor citrus og salt i maden spejler vinens friske linje. Den fungerer også godt til dampet fisk, smørstegt sandart eller skaldyr med en let sauce, fordi den høje syre skærer rent igennem uden at virke skarp. På en dansk bord kan du servere den til smørrebrød med rejer eller røget laks, eller til milde oste og charcuterie, hvor den tørre stil renser fint i munden.

Producent
Jacquesson er et af de mest respekterede huse i Champagne, og familien har spillet en central rolle siden grundlæggelsen i 1800-tallet. I moderne tid er huset især blevet kendt under brødrene Chiquet, Jean-Hervé og Laurent Chiquet, som satte en tydelig kurs mod mere terroir-fokus, lavere dosering og en mere seriøs, transparent stil. Det er ikke Champagne, der prøver at smage ens hvert år for enhver pris, men vin hvor årgangenes forskelle og markernes karakter får lov at være med. I dag forbindes Jacquesson ofte med præcision, spændstighed og en tør profil, som gør deres vine let genkendelige for folk, der kan lide Champagne med rygrad. Deres tilgang er typisk meget selektiv, både i marken og i kælderen, og man mærker tydeligt, at balance og definition vejer tungere end pynt. Chardonnay spiller ofte en vigtig rolle i husets cuvéer, men de klassiske Champagne-druer, Pinot Noir og Pinot Meunier, er også med til at give kompleksitet og dybde. Det er den slags producent, hvor man godt kan smage, at kalkjord, lang bærmekontakt og et roligt håndværk er tænkt sammen fra start.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.