Jaffelin Bourgogne Monthelie Rouge 2023

Jaffelin Bourgogne Monthélie Rouge 2023 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra den lille appellation Monthélie i Côte de Beaune, placeret mellem Volnay og Meursault. Her får du en vin med klassisk burgundisk finesse, friskhed og ren frugt, skabt af Maison Jaffelin med fokus på balance og et tydeligt udtryk af oprindelse.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en smuk rubinrød farve og klare reflekser. Duften byder på kirsebær, hindbær og modne røde bær, ledsaget af lette florale toner, diskrete krydderier og et strejf af toast fra fadet. Smagen er silkeblød og harmonisk med fine tanniner, levende syre og en elegant, frisk afslutning, som er meget typisk for Monthélie. Årgang 2023 har givet en vin med flot modenhed og god balance, så den er charmerende allerede nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Monthélie, en lille appellation i Côte de Beaune, hvor kalk- og lerholdige jorde samt et køligt, balanceret klima giver Pinot Noir med finesse, friskhed og let struktur. Maison Jaffelin arbejder med små parceller og begrænsede cuvéer, og vinifikationen er præget af en skånsom tilgang med fokus på terroir, herunder traditionelle metoder som vertikalpresse og ovale træfade, der understøtter vinens renhed og elegance.

Mad & Servering
Server vinen ved 15-17 °C, gerne med en kort iltning i glasset eller en let dekantering, hvis den drikkes ung. Den passer særligt godt til and, kylling, kalv, svampe, fjerkræ og retter med milde jordnære elementer som svampe og rodfrugter.

Producent
Maison Jaffelin er et af Bourgognes ældste négociant-huse og har haft hjemme i Beaune siden 1816. Vinhuset holder til i de historiske Caves du Chapitre under Notre-Dame de Beaune, hvor der i mere end 800 år har været opbevaret vine, og Jaffelin er i dag kendt for små produktioner, klassisk burgundisk finesse og et tydeligt fokus på terroir. En modernisering i 2004 og arbejdet med ønolog Marinette Garnier har styrket husets præcision og friskhed, uden at gå på kompromis med traditionerne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.