Jean-Baptiste Hardy, Eclats 2024

Jean-Baptiste Hardy Éclats 2024 er en frisk og præcis hvidvin på Melon de Bourgogne, der viser Loire-dalens klassiske lethed og mineralitet i en moderne, ren stil. Her får du en vin med fokus på finesse, sprødhed og et elegant udtryk, som gør den oplagt til dig, der søger noget levende og madvenligt med tydeligt terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en diskret, næsten silkeagtig glans. Duften er frisk og ren med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og en let saltet, stenagtig mineralitet, som giver aromaen stor nerve. Smagen er tør, rank og saftig med en livlig syre, der holder frugten helt i balance. Melon de Bourgogne giver en subtil, let cremet tekstur under den sprøde overflade, og eftersmagen ender elegant med en kalket, mineralsk finish. Vinen er bedst ung og frisk, hvor dens præcision og energi står klarest, men den kan også udvikle lidt ekstra kompleksitet over kort tid på flaske.

Vinifikation
Vinen er baseret på Melon de Bourgogne, en drue der er tæt knyttet til Loire, og som trives i kølige forhold, hvor friskhed og mineralitet får lov at spille hovedrollen. Den produceres med fokus på at bevare druens naturlige renhed og det lokale terroirs udtryk, typisk gennem skånsom høst og en vinifikation, der understreger vinens rene og friske stil.

Mad & Servering
Jean-Baptiste Hardy Éclats 2024 er oplagt til skaldyr, østers, grillede fisk, sushi, lette salater og friske gedeoste. Server den gerne ved 8-10 °C for at få både syre, frugt og mineralitet frem, og der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering.

Producent
Jean-Baptiste Hardy er en producent fra Loire, hvor fokus ligger på at arbejde med regionens klassiske druer og skabe vine med tydeligt terroirudtryk og høj drikkeglæde. Producenten forbindes med en stil, der kombinerer præcision, friskhed og respekt for det lokale ophav, hvilket gør vinene interessante for entusiaster med forkærlighed for ren og autentisk Loire-vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.