Jean Gagnerot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2023

Jean Gagnerot Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge 2023 er en indbydende og ærligt udtrykt Pinot Noir fra de højtliggende skråninger vest for Nuits-Saint-Georges. Vinen balancerer friskhed og finesse med klassisk burgundisk charme og leverer stor drikkeglæde allerede nu. Et oplagt valg for dig, der søger terroirdrevet Bourgogne til en attraktiv pris.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen let til medium rubinrød med klar kant. Duften åbner med saftige røde bær—kirsebær, hindbær og ribs—suppleret af viol, let peberkrydderi og et strejf af skovbund og tørrede urter. På ganen er den slank og vibrerende med fin, kalket nerve. Den røde frugt er ren og præcis, tanninerne er silkebløde men tilstede, og egefadet (hvis anvendt) er diskret integreret med antydning af vanilje og toast. Midtpaletten har god spændstighed, og syren giver løft og saftighed. Afslutningen er medium i længde med noter af kirsebærsten, lys krydring og et mineralsk bid, der inviterer til næste slurk. Drik med fordel inden for 3–6 år fra høståret for at bevare frugtens friskhed; vinen vil dog vinde i kompleksitet over de første par år på flaske.

Vinifikation
Hautes Côtes de Nuits ligger i højere højde bag de berømte Côte de Nuits-marker. Det køligere mikroklima og de kalk- og mergelholdige jorde giver slanke, aromatiske Pinot Noir-vine med tydelig mineralitet og frisk syre. 2023 bød på moden frugt med fin balance, hvilket klæder appellationens elegante stil. Druerne høstes typisk i hånden for at sikre skånsomt udvalg af klaserne. Vinificeringen sker traditionelt for Pinot Noir: nænsom afstilkning, kold premaceration for at fremme aroma og farve, gæring i temperaturkontrollerede tanke med forsigtig pigeage eller remontage for at bevare frugtens renhed. Efterfølgende modnes vinen ofte 8–12 måneder på franske egetræsfade, med en beskeden andel nye fade for at understrege terroret frem for fadpræg.

Mad & Servering
Server til klassiske burgundiske kombinationer som coq au vin, stegt kylling med urter, confiteret and, svamperisotto eller grillede grøntsager. Den klare, rene frugt gør den også fremragende til charcuteri og milde, faste oste. Ideel serveringstemperatur er 14–16 °C. Ung vin kan med fordel få 20–30 minutters luft eller en kort dekantering for at åbne aromaerne.

Producent
Maison Jean Gagnerot er en traditionel burgundisk négociant/producent med fokus på klassiske, terroirdrevne udtryk fra Côte d’Or og de omkringliggende højskråninger. Huset arbejder med nøje udvalgte parceller og en håndværkspræget tilgang i kælderen for at frembringe rene, elegante vine, der afspejler deres oprindelse. Med rødder i regionens historiske vintradition har producenten opbygget et ry for pålidelige, veldisponerede Bourgognevine, der leverer høj kvalitet år efter år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.