Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Jean Paul & Benoit Droin Chablis Grand Cru Valmur 2025
Domaine Jean Paul & Benoit Droin
Chablis Grand Cru Valmur fra Jean-Paul & Benoît Droin er en tør Chardonnay fra et af Chablis’ mest anerkendte Grand Cru-marker. Kombinationen a...
Årgang
2025
Drue
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Region
Bourgogne
800,00 kr./stk.
875,00 kr./stk.
Spar 9%
Kun 3 tilbage på lager(!)
Forventet levering: ons. 28 okt. - fre. 30 okt.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Chablis Grand Cru Valmur fra Jean-Paul & Benoît Droin er en tør Chardonnay fra et af Chablis’ mest anerkendte Grand Cru-marker. Kombinationen af kraftfuld struktur, dybde og tydelig mineralitet giver vinen et særpræg, der afspejler områdets klassiske kimmeridgiske jordbund.
Smagsprofil
Duften byder på fersken og abrikos med nuancer af kvæde og frisk hvidtjørn. I munden er vinen imponerende struktureret og koncentreret, men stadig præget af Chardonnayens elegante udtryk og en markant mineralsk nerve.
Vinen har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og kan udvikle større kompleksitet over mere end ti år under gode opbevaringsforhold. Der foreligger ingen oplysninger om vinens farve.
Vinifikation
Valmur har en sydlig og sydvestlig eksponering, og skråningen er præget af kimmeridgisk mergel. Jordbunden varierer fra dybere, brunere jord ved foden til lettere og mere lerholdige områder højere oppe, hvilket bidrager til vinens mineralske præg. Mosten presses pneumatisk og bundfældes naturligt. Gæringen foregår spontant med indfødte gærceller, fordelt mellem ståltanke og fade. Efter malolaktisk gæring modner vinen i 8–10 måneder, inden partierne sammenstikkes og vinen klargøres til aftapning. Oplysninger om høstmetode er ikke angivet.
Mad & Servering
Prøv vinen til hummer, lyst kød med en fyldig sauce eller modne oste. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne vinens aromaer, mens en ældre eller mere udviklet flaske med fordel kan skænkes forsigtigt direkte fra flasken.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Jean Paul & Benoit Droin |
| Årgang | 2025 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Madsammensætning | Ost, Fisk, Svinekød |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
2020 Bruno Colin Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Magnum
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
2.170,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Læs anmeldelse