Jérémy Recchione, Pouilly Fuissé 1er Cru Clos Reyssier 2024

Jérémy Recchione Pouilly-Fuissé 1er Cru Clos Reyssier 2024 er en elegant og præcis hvid Bourgogne, hvor Chardonnay får lov at vise både finesse og dybde. Vinens særkende er dens kombination af frisk mineralitet, moden frugt og den særlige energi, som netop de bedste marker i Pouilly-Fuissé er kendt for. Området har længe været anset som en af de mest interessante adresser for hvidvin i Mâconnais, og 1er Cru-status understreger markens kvalitet og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lys gylden med en ung, levende glans. Duften byder typisk på hvide blomster, citrus, grønne æbler og stenfrugt, ofte med fine nuancer af smør, nødder eller let ristet fad, der giver ekstra kompleksitet uden at overdøve friskheden. Smagen er saftig og velafbalanceret med en rank syre, cremet tekstur og en mineralsk, næsten kalket afslutning. Frugten ligger i det elegante felt mellem citrus, pære og fersken, og vinen har tydeligt potentiale til at udvikle større dybde og rundhed over de næste 5-8 år, afhængigt af opbevaring.

Vinifikation
Clos Reyssier ligger i Pouilly-Fuissé i den sydlige del af Bourgogne, hvor markerne typisk er præget af kalksten, mergel og ler, som giver Chardonnay både struktur og spændstighed. Druerne høstes normalt med fokus på optimal modenhed, og vinificeringen sigter mod at bevare friskhed og terroirpræg, ofte med en nænsom brug af fad og temperaturkontrol under gæringen for at fremhæve renhed og balance.

Mad & Servering
Vinen passer fremragende til skaldyr, pighvar, kylling med flødesauce, svampe, grillede grøntsager og faste, modne oste som Comté eller Gruyère. Servér den ved 10-12 °C for at få både friskhed og aromatisk dybde frem. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning på 15-20 minutter kan være en fordel, hvis vinen drikkes meget ung.

Producent
Jérémy Recchione er en producent, der arbejder med fokus på terroir og præcision, og hans vine afspejler den moderne generation i Bourgogne, hvor balance mellem frugt, mineralitet og struktur er i centrum. Selvom producenten ikke hører til de mest historisk kendte navne i regionen, er området omkring Pouilly-Fuissé i sig selv blandt de mest respekterede i Mâconnais, og 1er Cru-markerne har fået stigende anerkendelse for deres kvalitet og lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.