J.J Berizzi Mühlberg Riesling 2022 White

J.J. Berizzi Mühlberg Riesling 2022 er en tør og mineralsk hvidvin fra en lille monopolmark, hvor terrasser af rød sandsten giver druerne en særlig nerve og dybde. Vinen er skabt af Julius og Janina Berizzi, en del af den nye generation af tyske vinmagere, som forener klassisk håndværk med en moderne og økologisk tilgang.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen elegant og lys med en frisk, levende karakter. Duften byder på modne æbler, våde flintesten og en tydelig mineralsk tone, der leder tankerne hen på en frisk havbrise. På ganen er den tør, saftig og præcist struktureret med sprød syre, en diskret saltet karakter og en let cremet tekstur fra fadgæringen. Den lange, mineralske finish understreger vinens kompleksitet. Rieslingen kan nydes nu, men dens koncentration og syre gør den også velegnet til nogle års udvikling i kælderen.

Vinifikation
Druerne består af 100 % Riesling og håndhøstes fra monopolmarken Mühlberg. Markens terroir kombinerer rød sandsten og løss, hvilket bidrager med både mineralitet, struktur og friskhed. Vinen spontangæres på traditionelle 600-liters Halbstücksfass-egefade, hvor den udvikler en diskret cremet fylde uden at miste sin sprøde og mineralske profil.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til det moderne og gastronomiske køkken. Servér den til dampet fisk med friske urter og citron, skaldyrspasta, frisk gedeost eller asiatisk inspirerede retter. Den fungerer også glimrende til retter med lette, cremede saucer. Servér ved cirka 8-10 °C; vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Producent
J.J. Berizzi drives af Julius og Janina Berizzi, to unge talenter på den tyske vinscene. Med erfaring fra anerkendte huse som Wittmann og Christmann arbejder de med respekt for traditionerne og en innovativ, økologisk tilgang. Deres høje ambitionsniveau har blandt andet ført til en udvælgelse blandt "Die Jungen Pfälzer", en eksklusiv gruppe af markante vinmagere under 35 år i Pfalz.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.