Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015

Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015 er en ikonisk rødvin fra Campanias hjerteland, fremstillet på den ædle Aglianico-drue. Denne årgang står som et sjældent eksempel på vinmagerkunst, hvor tradition og innovation forenes i et imponerende udtryk af jordbund og druens potentiale. Taurasi har længe været kendt som 'Sydens Barolo', og denne Riserva løfter arven med både kompleksitet, elegance og kraft.

Smagsprofil
Vinens udseende stråler i et dybt, næsten uigennemsigtigt rubinrødt med begyndende teglrøde nuancer i kanten efter flere års flaskelagring. Næsen er dyb og dragende med intense aromaer af modne mørke kirsebær, brombær, tørrede violer, læder, krydderier, balsamico og et diskret strejf af tobaksblad og mineralitet. På ganen folder vinen sig ud med en struktureret, fyldig smag, hvor moden sort frugt og fløjlsbløde tanniner smelter elegant sammen. Du bemærker noter af kirsebær, sorte oliven, tørrede krydderurter og et hint af lakrids, alt sammen balanceret af en markant syre, der giver liv og spændstighed. Eftersmagen er lang, vedvarende og præget af lette ristede elementer og jordbundsnoter, der afslører vinens lagringspotentiale — denne Riserva kan uden besvær udvikle sig smukt i op til 15-20 år fra høståret.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra bjergskråninger i Irpinia-distriktet, hvor den vulkanske jordbund og det kølige klima tilfører dybde og finesse til Aglianico-druen. Høsten sker manuelt med streng selektion for at sikre kun de bedste klaser til vinen. Efter en skånsom presning fermenteres vinen traditionelt, hvorefter den lagrer i adskillige år på store egetræsfade for langsomt at udvikle sin komplekse karakter. Herefter gives flaskelagring, inden vinen når markedet som Riserva — en metode, der sikrer både dybde, eleganance og et langt liv.

Mad & Servering
Joaquin Taurasi Riserva della Societa 2015 er det oplagte valg til kraftige retter såsom braiseret oksekød, lam, vildt og lagrede oste. Server gerne vinen ved 16-18°C og giv den gerne 1-2 timers dekantering for at åbne aromabilledet fuldt ud.

Producent
Bag vinen står Joaquin Aziende Agricole, en af Campanias mest passionerede og progressive producenter. Siden stiftelsen har Joaquin været kendt for dedikation til områdets indfødte druer – især Aglianico – og for deres kompromisløse tilgang til kvalitet. Deres arbejde har været med til at løfte regionens ry og sætte Taurasi på vinkendere og -elskeres verdenskort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.