Joh. Bapt. Schäfer Dorsheimer Pittermännchen Riesling Kabinett 2024 white

Joh. Bapt. Schäfer Dorsheimer Pittermännchen Riesling Kabinett 2024 er en klassisk, finesserig Riesling fra Nahe, hvor præcision, friskhed og en fin frugtsødme går hånd i hånd. Vinen kommer fra den anerkendte mark Dorsheimer Pittermännchen, som er kendt for at give Riesling med både energi og dybde. Det er en stil, der tydeligt viser, hvorfor Kabinett-betegnelsen har fået sin særlige status i tysk vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et klart, levende skær. Duften er aromatisk og delikat med noter af grønne æbler, citrus, hvid fersken og et let floralt præg, mens der også ofte anes en let mineralsk kant, som er typisk for Nahe. Smagen er elegant og saftig med en fin balance mellem frisk syre og diskret restsødme. Frugten er ren og præcis, og afslutningen er sprød, let saltet og meget harmonisk. Vinen er dejlig nu, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år, hvor Rieslingens dybde og mineralitet kan træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Dorsheimer Pittermännchen er en stejlt beliggende og terroirdrevet mark i Nahe, hvor jordbundens sammensætning og det kølige mikroklima giver druer med høj aromatisk renhed og markant friskhed. Druerne høstes typisk selektivt for at sikre optimal modenhed og bevare den sarte balance, som er afgørende for Kabinett-stilen. Vinifikationen foregår skånsomt og med fokus på at bevare Riesling-druens naturlige syre, elegante frugt og stedstypiske karakter.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til lette og krydrede retter som asiatisk mad, sushi, salater med citrusdressing eller milde fiskeretter. Den fungerer også fremragende til saltede snacks, fjerkræ og retter med en let sødme eller et strejf af chili. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekanting, men kan med fordel få lidt tid i glasset for at åbne sin aroma fuldt ud.

Producent
Weingut Joh. Bapt. Schäfer er en traditionsrig producent i Nahe, kendt for sit fokus på Riesling og for at udtrykke områdets særlige terroir med stor renhed og præcision. Vinhuset har opbygget et stærkt ry for vine med både elegance og lagringsevne, og det regnes blandt de mere markante producenter i regionen. Deres arbejde med klassiske enkeltmarks-Rieslings har gjort dem til en respekteret fortaler for Nahe som et af Tysklands mest spændende Riesling-områder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.