Josep Masachs, Cava Brut

Josep Masachs Cava Brut er en klassisk og indbydende mousserende vin fra Penedès, skabt af en familie med rødder i området siden 1920. Den forener friskhed, blød mousse og en behagelig Brut-balance, som gør den både alsidig og let at holde af.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en livlig perlage, der understreger dens friske stil. Duften byder på stenfrugt, modne æbler og frisk citrus, fint afrundet af diskrete noter af brødskorpe og gær fra flaskelagringen. Smagen er blød, fyldig og cremet med en frisk syre, der giver energi og struktur. Brut-niveauet skaber en fin balance, så vinen både virker elegant og imødekommende, og den har et udtryk, der gør den oplagt som aperitif eller til lette retter. Den er bedst ung og frisk, hvor frugten og den levende mousse står klarest.

Vinifikation
Vinen kommer fra Penedès, et af Spaniens vigtigste områder for Cava-produktion, hvor klimaet og de varierede jordbundsforhold giver gode betingelser for friske og velafbalancerede mousserende vine. Josep Masachs har arbejdet med vin i området i over et århundrede, og husets erfaring afspejles tydeligt i deres stil. Resso Cava Brut er lagret 10 måneder på flaske før degorgering, hvilket tilfører vinens karakteristiske små brød- og gærnoter samt en rundere mundfølelse. Den vinificeres med fokus på at bevare friskhed, samtidig med at flaskelagringen giver kompleksitet og dybde.

Mad & Servering
Server Cava Brut ved 6-8 °C for at få både friskheden og de fine bobler bedst frem. Den egner sig særligt godt til tapas, skaldyr, friterede snacks, milde oste og små salte anretninger, hvor vinens syre og cremede tekstur kan skabe god balance. Decantering er ikke nødvendig.

Producent
Josep Masachs er en familieejet producent med vinmarker i Penedès siden 1920, og i dag drives vinhuset af 4. generation under ledelse af Joan og Alex Masachs. Det hele begyndte med stille vine til venner og bekendte, men kvaliteten gjorde hurtigt projektet langt mere ambitiøst. I dag er huset særligt anerkendt for sine Cava-vine og for sin evne til at kombinere familietradition med et moderne, sikkert håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.