Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Juris, Chardonnay Alte Reben, 2023
Juris Chardonnay Alte Reben 2023 er en østrigsk hvidvin fremstillet på Chardonnay fra ældre vinstokke. Betegnelsen “Alte Reben” peger på en vin med...
Årgang
2023
Drue
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
219,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - ons. 30 sep.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-3 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Juris Chardonnay Alte Reben 2023 er en østrigsk hvidvin fremstillet på Chardonnay fra ældre vinstokke. Betegnelsen “Alte Reben” peger på en vin med mere koncentration og dybde end en klassisk, let Chardonnay – et spændende valg for vinelskere, der søger østrigsk hvidvin med karakter.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen forventeligt lys gylden med et klart skær. Duften kan byde på modne æbler, pære og citrus med en diskret mineralsk tone samt en mulig let cremet eller fadpræget nuance.
På paletten kombinerer den frisk syre med en fyldigere tekstur og moden frugt. Chardonnay fra ældre vinstokke har ofte en god koncentration og en lang, harmonisk afslutning. Vinen kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring sandsynligvis udvikle større blødhed og komplekse, nøddeagtige nuancer over de kommende år.
Vinifikation
Vinen er produceret på Chardonnay fra ældre vinstokke, hvilket typisk giver lavere udbytte og mere koncentrerede druer. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om vinmarkernes terroir, høstmetode eller den præcise vinifikation, herunder brug af fad eller lagring på gærrester.
Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10–12 °C. Den passer godt til stegt eller grillet fisk, skaldyr, kylling, kalv og cremede pastaretter – samt til milde, faste oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på en karaffel kort før servering, hvis den virker lukket ved åbning.
Producent
Juris er producenten bag denne østrigske Chardonnay. Der er ikke tilstrækkelige oplysninger om vingårdens historie, regionale betydning eller eventuelle udmærkelser til at give en mere detaljeret producentbeskrivelse.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Juris |
| Årgang | 2023 |
| Land | Østrig |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse