Kakheti Company, Wine of Georgia Bedoba Saperavi Reserve 2021

Bedoba Saperavi Reserve 2021 forener Kakhetis traditionsrige vinmiljø med et moderne blik på Georgiens karakterfulde Saperavi-druer. Vinen er skabt med inspiration fra de ikoniske Saperavi-vine fra området, og dens historie knytter sig til vinkældre, der kan dateres helt tilbage til 1533.

Smagsprofil
Saperavi forbindes typisk med dyb farve, mørke bær og en markant struktur. Uden nærmere smagsnoter for netop denne årgang er det dog ikke muligt at beskrive vinens præcise aroma, smag eller udviklingspotentiale.

Vinifikation
Vinen kommer fra Kakheti, hvor ejendommen ligger nord for Alazani-floden i 400 meters højde. Kakheti Wine Companys Nugzar Ksovreli fremstillede områdets ikoniske Saperavi-vine, mens den schweiziske vinmager Thierry Fontannaz blev inspireret af de århundredgamle georgiske vintraditioner til at skabe Bedoba. Oplysninger om høstmetode og den konkrete vinifikation af årgang 2021 er ikke angivet.

Mad & Servering
Saperavis mørke frugt og faste struktur gør den velegnet til grillet eller braiseret oksekød, lam og krydrede retter. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort dekantering kan være værd at prøve, især hvis vinen virker ung eller lukket ved åbning.

Producent
Kakheti Company har rødder i Kakhetis lange vintradition. Vinkældrene på ejendommen kan dateres tilbage til 1533, hvor traditionelle Kakheti-vine blev produceret og solgt her. Familien Konchosvili ejer vingården, og samarbejdet mellem Nugzar Ksovreli og Thierry Fontannaz har været med til at forme Bedoba-projektet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.