Kellerei Bozen St. Magdalener Huck Am Bach 2024

Kellerei Bozen St. Magdalener Huck Am Bach 2024 er en klassisk Alto Adige-rødvin med alpin friskhed, saftig frugt og silkebløde tanniner. Druerne kommer fra de solrige skråninger i Santa Maddalena-zonen ved Bolzano, hvor højde, kølige nætter og porfyr-holdige jorde giver en elegant og uimodståeligt drikkelig stil. Et charmerende, alsidigt glas, der rammer perfekt mellem lethed og karakter. - Unikt salgsargument: Et referenceeksempel på St. Magdalener – løftet af højtbeliggende marker og en præcis blanding af Schiava (Vernatsch) og Lagrein, der forener duftende lethed med subtil dybde. - Nøgleegenskaber: Frisk, rødfrugtet og floral næse; medium fylde; livlig syre; fine, polerede tanniner; høj madvenlighed. - Historisk betydning: Santa Maddalena er en af Alto Adiges ældste og mest kendte rødvinsbetegnelser, hvor Vernatsch traditionelt spiller hovedrollen, ofte afrundet af en andel Lagrein for farve og krydderi.

Smagsprofil
Udseende: Klar, lys rubinrød med let kirsebærfarvet kant – ungdommelig og indbydende. Næse: Delikat og parfumeret med rød kirsebær, vilde jordbær og hindbær, ledsaget af viol, rosenblade og et strejf af mandel. Lagrein-komponenten tilfører et diskret krydret præg af hvid peber og en antydning af kakao. Smag: Medium fylde og knasende frisk syre, der løfter frugten. Saftige røde bær, kirsebærsten og et hint af granatæble giver struktur, mens silkebløde tanniner gør vinen letflydende og harmonisk. Den alpine nerve giver en rank og præcis profil. Finish: Ren og vedvarende med noter af røde kirsebær, bittermandel og en lille mineralitet fra porfyr-jordene. Afslutningen er tør, elegant og animerende. Lagringspotentiale: Skabt til at blive nydt ung for sin sprødhed og aromatiske friskhed; bedst inden for 1–4 år fra høståret, men kan udvikle lidt mere krydderi og kompleksitet de næste par år.

Vinifikation
Terroir: Vinmarkerne ligger i hjertet af Santa Maddalena-zonen på 250–500 meters højde over Bolzano, eksponeret mod syd/sydvest. Jordbundene er præget af varm porfyr, sandet grus og moræneaflejringer, der giver god dræning, hurtig opvarmning og en let mineralsk kant. Stærke døgnudsving og føhn-vinde bevarer syre og aroma. Høst: Druerne selekteres ofte ved håndhøst for at sikre sundhed og optimal modenhed – typisk relativt tidligt for at fastholde friskhed og delikate florale toner. Vinifikation: Skånsom afstilkning og kold indledende maceration efterfulgt af temperaturstyret gæring i stål for at fremhæve frugt og blomsteraromaer. Kort til moderat udtræk for at holde tanninerne fine og polerede, med Lagrein-andelen bidragende til farve og subtil struktur. Modning: Primært på rustfrit stål og/eller større, neutrale fade i få måneder for at bevare vinens sprødhed og renhed, efterfulgt af en kort flaskemodning før frigivelse.

Mad & Servering
Perfekt til sydtyrolske specialiteter som speck og kanederli, klassiske italienske retter som pizza margherita, pasta al pomodoro og lasagne, samt grillede pølser, kylling, svinekoteletter, charcuteri og milde faste oste. Server ved 14–16 °C; en let afkøling fremhæver friskheden. Dekantering er ikke nødvendig, men 10–15 minutters iltning i glasset åbner de florale nuancer.

Producent
Kellerei Bozen (Cantina Bolzano) er et førende kooperativ i Alto Adige, skabt i 2001 ved fusionen mellem de historiske kældre Gries (1908) og St. Magdalena (1930). Med et netværk af dedikerede avlere og en topmoderne, bæredygtigt designet kælder (åbnet i 2018) har producenten markeret sig som en målestok for regionens præcise, alpine stil. Deres portefølje – fra Vernatsch og Lagrein til hvidvine i kølig, mineralsk profil – indsamler jævnligt høje ratings og cementerer husets betydning for Bolzanos vinidentitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.