Kendall-Jackson, Vintner's Reserve Zinfandel, 2022

Kendall-Jackson Vintner's Reserve Zinfandel 2022 er essensen af californisk Zinfandel: generøs frugt, krydderi og masser af karakter – men stadig med kontrol og elegance. Her møder du en saftig, fyldig rødvin, hvor koncentreret bærfrugt og velintegreret fad skaber en harmonisk helhed. En lille andel Petite Syrah tilfører ekstra struktur og dybde, så vinen fremstår mere kompleks end mange klassiske Zinfandels fra Californien. Serien Vintner’s Reserve er hjørnestenen i Kendall-Jacksons portefølje og har siden 1980’erne været med til at definere moderne, kvalitetsbevidst californisk vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset står vinen dybt, tæt rubinrød med lilla nuancer i kanten – en visuel indikation på ungdom, fylde og intensitet. Duften er umiddelbart generøs med modne brombær, saftige blommer og hindbærkompot, fint suppleret af krydret sødme og en diskret fadnote af cedertræ, vanilje og let ristet eg. Et strejf af sort peber, lakrids og tørrede urter giver ekstra lag i næsen. På ganen er vinen fyldig og rund med en saftig, mørk frugtkerne og en behagelig sødmefuld frugtprofil uden at blive tung. Brombær, sorte kirsebær og blommer går igen, mens Petite Syrah-komponenten bidrager med fastere tanniner, dybere farve og mere struktur, end man ofte finder i traditionel Zinfandel. Eftersmagen er lang, krydret og varm med noter af cedertræ, peber og lidt kakao. Vinen er drikkeklar nu, men kan uden problemer udvikle sig positivt over 3–5 år, hvor frugten vil falde lidt til ro, og de krydrede og tertiære noter får mere spil.

Vinifikation
Druerne til Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Zinfandel 2022 kommer primært fra udvalgte, solrige parceller i Californien, hvor varme dage og kølige nætter giver modne druer med både intens frugt og bevaret friskhed. Jordbunden spænder typisk fra lerholdige og grusede jorde til mere veldrænende, stenede skråninger, som begrænser udbyttet og koncentrerer smagen i druerne. Høsten foregår i flere omgange for at plukke hver parcel ved optimal modenhed, ofte kombineret med selektering både i mark og kælder. Vinifikationen foregår på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugtens renhed, efterfulgt af lagring på egetræsfade, der giver de karakteristiske noter af cedertræ og krydderi uden at overdøve frugten. Den mindre andel Petite Syrah vinificeres separat og blandes i for at øge struktur, farvedybde og kompleksitet i den endelige cuvée.

Mad & Servering
Denne Zinfandel er skabt til kraftige, smagfulde retter: tænk grillede amerikanske spareribs med BBQ-sauce, pulled pork, krydrede burgere, lammeskank eller braiseret okseskank. Den fungerer også glimrende til vinterlige gryderetter, julemaden med flæskesteg, and og brunede kartofler samt til krydrede pølser og charcuteri. Servér vinen ved 16–18 °C for at bevare friskheden i frugten og undgå at alkoholen virker for fremtrædende. En let iltning i karaffel i 30–45 minutter før servering kan være en fordel – især hvis vinen er helt nyåbnet – da det bløder tanninerne op og giver de krydrede og fadprægede noter mere plads.

Producent
Kendall-Jackson er et af de mest anerkendte vinhuse i Californien og blev grundlagt i begyndelsen af 1980’erne af Jess Jackson med en klar vision om at skabe kvalitetsvine med tydeligt californisk præg, der samtidig er tilgængelige for et bredt publikum. Huset har siden markeret sig som en pioner inden for selektering af cool climate-parceller og arbejdet med bæredygtige dyrkningsmetoder, og Kendall-Jackson er i dag en vigtig referenceproducent for amerikansk premium-vin. Vintner’s Reserve-serien, som denne Zinfandel er en del af, har vundet utallige priser og høje ratings og er blevet synonym med pålidelige, karakterfulde vine, der viser Californiens mangfoldige terroir, uden at gå på kompromis med kvalitet eller håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.