Klaus Peter Keller - Bürgel Spätburgunder Felix Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2003 - 0,75l

Klaus Peter Kellers Bürgel Spätburgunder Felix GG fra 2003 er en sjælden tysk rødvin fra Rheinhessen, hvor Spätburgunder – Tysklands navn for Pinot Noir – møder terroirets kalkrige jordbund. Årgangen har haft mange år til at udvikle større kompleksitet og finesse, hvilket gør vinen særligt interessant for samlere og entusiaster af moden tysk Pinot Noir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen sandsynligvis med en udviklet rubinrød til teglstensfarvet nuance, afhængigt af opbevaringen. Duften kan byde på modne røde bær, tørrede krydderurter, skovbund, læder og diskrete tertiære toner. På ganen forventes en elegant og nuanceret stil med silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, raffineret eftersmag med noter af modne kirsebær, krydderi og jordbund. Som vin fra 2003 befinder den sig i et modent udviklingsstadium, og den bør nydes nu eller inden for kortere tid. Den præcise udvikling afhænger dog af flaskens lagring og opbevaringshistorik.

Vinifikation
Bürgel er en markant vinmark i Rheinhessen, og Kellers fortolkning bygger på Spätburgunder fra et terroir, der forbindes med kalkholdige jordbundsforhold. De detaljerede oplysninger om parcellen, høstmetoden og vinifikationen for netop denne 2003-årgang er ikke oplyst. Vinen er klassificeret som Grosses Gewächs, den tyske betegnelse for tørre topvine fra udvalgte Erste Lage-marker, men den konkrete vinifikation bør derfor ikke beskrives mere specifikt uden producentens dokumentation.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C til fuglevildt, and, kalvefilet, svamperetter eller retter med skovsvampe og urter. En moden Spätburgunder fungerer bedst sammen med delikate smage frem for meget kraftige saucer. Hæld den forsigtigt på karaffel kort før servering, hvis der er bundfald, men undgå langvarig dekantering, da en vin i denne alder kan være sart og hurtigt miste sin friskhed.

Producent
Klaus Peter Keller er blandt de mest anerkendte tyske vinproducenter og har med base i Rheinhessen opnået international berømmelse for vine med stor præcision, mineralitet og lagringspotentiale. Familien Keller har gennem generationer arbejdet med vin i regionen, mens Klaus Peter Keller især har været med til at løfte Rheinhessens status blandt verdens førende vinområder. Producentens tørre Rieslingvine er de mest berømte, men arbejdet med Spätburgunder viser også Kellers ambition om at udtrykke områdets kalkrige terroir gennem rødvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.