Klaus Peter Keller - Bürgel Spätburgunder Spätburgunder GG - Großes Gewächs 2009 - 0,75l

Klaus Peter Kellers Bürgel Spätburgunder GG fra 2009 er en raffineret tysk rødvin fra Rheinhessen, hvor Pinot Noir møder et kalkstenspræget terroir og en vinmagers kompromisløse fokus på terroir. Som Großes Gewächs repræsenterer den den højeste klassifikation inden for VDP’s tørre kvalitetsvine og er et eftertragtet eksempel på Kellers evne til at skabe lagringsværdige rødvine med stor præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en moden rubinrød farve og begyndende teglstensfarvede nuancer i kanten. Duften er elegant og kompleks med aromaer af modne røde bær, kirsebær, skovbund, tørrede urter, krydderier og diskrete fadtoner. På ganen er den tør, silkeblød og struktureret med fin syre, modne tanniner og en lang, mineralsk afslutning. Årgangen 2009 har givet en generøs modenhed, men vinen bør stadig kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring. Den er drikkemoden nu og vil især belønne nænsom servering.

Vinifikation
Bürgel forbindes med Rheinhessens kalkstensrige jorde, som bidrager med friskhed, struktur og en markant mineralsk nerve til Spätburgunderen. Druerne høstes selektivt ved optimal modenhed, hvorefter de vinificeres med fokus på at bevare Pinot Noirs fine aromatik og stedets karakter. Den efterfølgende modning på træ tilfører dybde og krydderi uden at overdøve frugten, mens den lange lagring frem mod 2009-årgangens modenhed har givet vinen større sammenhæng og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til retter som stegt and, vildtfugle, kalvefilet, svamperisotto eller svamperetter med urter. Den modne struktur passer også godt til charcuteri og faste, milde oste. Hæld gerne vinen forsigtigt på karaffel 30-60 minutter før servering, men undgå for kraftig iltning, da en moden Spätburgunder kan være sart.

Producent
Weingut Keller fra Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen regnes blandt Tysklands mest respekterede producenter. Klaus Peter Keller har især opnået international anerkendelse for sine præcise, terroirdrevne vine fra kalkstensmarkerne omkring Wonnegau og for at vise, hvor stort potentiale Rheinhessen har for både Riesling og Spätburgunder. Husets vine er kendt for deres elegance, koncentration og lange lagringspotentiale, og efterspørgslen på Kellers bedste cuvéer er betydelig blandt samlere og vinentusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.