Klaus Peter Keller - Kirchspiel Riesling GG - Großes Gewächs 2014 - 0,75l

Klaus Peter Kellers Kirchspiel Riesling GG fra 2014 er en tør topvin fra Rheinhessen og et fremragende eksempel på vinmarkens kalkrige terroir. Som Großes Gewächs repræsenterer den den højeste klassifikation for tørre tyske Rieslingvine og kombinerer præcision, mineralitet og et imponerende lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med fine, ungdommelige nuancer. Duften er aromatisk og fokuseret med noter af moden citrus, hvide ferskner, æble, urter og våde sten. Med luft udvikler den større dybde og kan vise diskrete petroleumstoner, som ofte forbindes med moden Riesling. På ganen er den tør, rank og koncentreret med frisk syre, moden frugt og en tydelig kalket mineralitet. Den har både energi og tekstur samt en lang, præcis afslutning. Årgang 2014 er nu drikkemoden, men vinen kan fortsat udvikle sig smukt i kælderen i mange år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Druerne kommer fra Kirchspiel-marken ved Westhofen i Rheinhessen, hvor kalkholdige jorde og en gunstig eksponering bidrager til Rieslingens mineralske karakter og spændstighed. Vinen fremstilles med fokus på terroir og lav intervention, typisk med omhyggelig selektion af druerne, skånsom presning og gæring i store træfade eller ståltanke. Som Großes Gewächs er den tør og udtrykker både vinmarkens særpræg og årgangens karakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så dens aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fortrinligt til grillet eller stegt fisk, skaldyr, lyst kød, fjerkræ og retter med cremede saucer. Prøv den også til asiatisk inspirerede retter med ingefær, citrus eller let stærke krydderier. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men en forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Producent
Klaus Peter Keller regnes blandt Tysklands mest respekterede vinproducenter og har været med til at placere Rheinhessen blandt verdens førende områder for tør Riesling. Fra vingården i Flörsheim-Dalsheim arbejder Keller med stor respekt for historiske vinmarker, gamle vinstokke og præcist terroirudtryk. Hans vine er internationalt eftertragtede for deres kombination af intensitet, finesse og lagringsevne, og Kirchspiel er en af de markante Großes Gewächs-vine i porteføljen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.