Kopke, Colheita 1975

Kopke Colheita 1975 er en klassisk årgangs-tawny fra Douro med enestående modenhed og finesse. Efter 45 års lagring på gamle træfade blev den tappet i 2020, hvilket har givet portvinen en silkeblød tekstur og imponerende kompleksitet. En elegant repræsentant for Kopkes mangeårige tradition for lagrede portvine – vurderet til 94 point af Robert Parker’s Wine Advocate.

Smagsprofil
I glasset fremstår portvinen med en varm ravfarvet nuance og et modent, gyldent skær. Duften er kompleks og indbydende med tørrede frugter, citrusskal, pomerans og nødder, understøttet af fine strejf af røg og fadlagring. På ganen er den blød, cremet og fløjlsagtig med koncentrerede noter af tørret frugt, nødder og kandiseret citrus. En frisk syrlighed skaber balance i den modne sødme og giver en lang, elegant afslutning. Colheitaen er drikkeklar ved frigivelsen og udvikler sig primært gennem fortsat lagring på flaske med begrænset yderligere modning.

Vinifikation
Druerne stammer fra Douro i det nordlige Portugal, hvor det tørre klima og de stejle skiferholdige vinmarker danner grundlaget for områdets karakterfulde portvine. Som Colheita-portvin er denne årgang vinificeret som en tawny fra én enkelt høst og har derefter modnet i 45 år på gamle træfade, inden den blev tappet i 2020. De præcise druesorter og høstmetoder er ikke oplyst.

Mad & Servering
Nyd den let afkølet ved 13-18 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til vellagret komælksost, smørristet brød samt søde og salte elementer som syltede svesker og rosiner. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne portvinens modne aromaer yderligere.

Producent
Kopke blev grundlagt i 1638 og regnes som Portugals ældste portvinshus. Huset har gennem århundreder opbygget et særligt renommé for Colheita-portvine, hvor lang lagring på træfade fremhæver vinens elegante, nøddeagtige og komplekse karakter. Kopkes fokus på årgangsbestemte tawny-portvine har gjort producenten til en markant aktør i Douro-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.