Kopke, Colheita White 1940

Kopke Colheita White 1940 er en sjælden og historisk hvid portvin fra Douro-dalen, lagret i omkring 80 år og tappet som en enestående årgangs-Colheita. Med 98 point fra Wine Advocate, 97 point fra Decanter Magazine samt høje vurderinger fra Revista de Vinhos og Revista Grandes Escolhas hører den til blandt de mest bemærkelsesværdige flasker fra Kopkes historiske portvinsportefølje.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb, gylden ravfarve, som afspejler den lange modning. Duften er kompleks og udviklet med nuancer af tørrede frugter, nødder, karamel, honning og delikate krydderier. På ganen er den koncentreret og silkeblød med en flot balance mellem sødme, friskhed og en lang, vedvarende afslutning. Den lange fadlagring tilfører dybde og oxidative toner, mens vinens struktur giver den et imponerende liv. Som moden Colheita er den drikkeklar nu og bør først og fremmest nydes for sin historiske karakter og kompleksitet.

Vinifikation
Vinen stammer fra Douro-regionens skiferprægede landskab, hvor varme, tørre forhold og stejle vinmarker danner grundlag for koncentrerede vine. Som Colheita er den fremstillet fra én enkelt årgang – 1940 – og har gennemgået en lang modning på træfade, hvor den gradvist har udviklet sin karakteristiske oxidative kompleksitet. De præcise druesorter og detaljer om høsten er ikke oplyst. Der kan forekomme naturligt bundfald efter den mangeårige lagring.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved 12-14 °C. Den er oplagt som en meditativ afslutning på måltidet eller sammen med modne oste, foie gras, nøddebaserede desserter, crème brûlée og desserter med tørret frugt og karamel. Hæld den forsigtigt op, hvis der er bundfald i flasken; en kort dekantering kan være en fordel, men undgå langvarig iltning. Efter åbning anbefales det at nyde vinen inden for 2-3 måneder. Opbevar flasken køligt og tørt, væk fra lys og temperaturudsving, og stående oprejst.

Producent
Kopke blev grundlagt i 1638 og regnes som det ældste portvinshus i Portugal. Huset har gennem århundreder opbygget et stærkt renommé for Colheita-portvine, hvor særligt lang fadlagring og fokus på årgangens individuelle udtryk er i centrum. Kopkes vine har en fremtrædende position blandt Douros klassiske producenter, og denne 1940-årgang illustrerer husets evne til at bevare og udvikle portvin med ekstraordinært lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.