Kuentz-Bas, Riesling La 4eme Tour Alsace 2023 White

Kuentz-Bas Riesling «La 4ème Tour» 2023 er en økologisk og biodynamisk dyrket Alsace-Riesling med sprød syre, ren frugt og tydelig mineralsk karakter. Navnet henviser til de historiske tårne i fæstningsbyen Husseren-les-Châteaux, hvor vinens ophav knytter sig til områdets landskab og historie.

Smagsprofil
Vinen er krystalklar og bleggylden med grønne reflekser. Duften byder på citrus, hvid fersken og grønne æbler, som efter lidt luft får selskab af hvide blomster og kølige noter af våde sten og flint. På ganen er den tør, rank og fokuseret med sprød, energisk syre. Lime og grapefrugt følges af en saltet mineralitet og en lang, læskende afslutning. Vinen kan nydes ung for sin friske frugt; Rieslings syre og struktur giver også mulighed for at gemme den nogle år.

Vinifikation
Vinen er lavet på 100 % Riesling fra højtliggende skråninger i Alsace, hvor kalk- og lerholdig jord præger dens mineralske udtryk. Druerne dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper. Den lange modningsperiode i højden bidrager til druernes udvikling, samtidig med at den naturlige friskhed bevares. De konkrete høst- og vinifikationsmetoder er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved 8–10 °C. Den passer særligt godt til østers, muslinger og jomfruhummer samt røget laks eller rimmet fisk, hvor syren frisker ganen op. Prøv den også til choucroute, løgtærte, sushi eller lette retter med ingefær og lime. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis den virker lukket; ellers kan den serveres direkte fra flasken.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.