La Braccesca Cortona Syrah Bramasole 2022

La Braccesca Bramasole 2022 er Antinoris fortolkning af toscansk Syrah fra Cortona – intens, krydret og elegant på samme tid. Vinen forener druens saftige mørkfrugt med en kølig struktur og poleret fadkrydderi, som gør den både umiddelbart charmerende og lagringsdygtig. Som en af bannerførerne for Syrah i Cortona DOC har Bramasole været med til at definere områdets stil og potentiale gennem flere årgange.

Smagsprofil
I glasset fremstår Bramasole 2022 dyb rubin med violette skær. Duften åbner med modne brombær og blåbær, efterfulgt af viol, sort peber og tørrede middelhavsurter. Under frugten ligger lag af kakao, lakrids og en diskret ristet tone fra fine fade. Smagen er fyldig og koncentreret med saftig mørk frugt, peberkrydderi og grafit. Tanninerne er silkebløde men nærværende, løftet af en frisk, balancerende syre, der giver flot spændstighed i den varme årgang. Afslutningen er lang og harmonisk med noter af mørk chokolade, blomme og et strejf af røg og urter. Vinen er drikkeklar nu efter en kort iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8–12 år.

Vinifikation
La Braccescas Cortona-marker nyder et særligt terroir for Syrah: solrige skråninger med veldrænende, sand- og lerholdige jorde med indslag af silt og småsten, kølige nætter og briser fra Trasimenosøen, der bevarer aromatik og syre. Kombinationen giver modne tanniner uden at miste friskhed. Druerne høstes selektivt i de kølige morgentimer, håndsorteres og gæres i temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare frugtens renhed. Macerationen varer typisk 12–18 dage for at udtrække farve og struktur. Malolaktisk gæring finder sted, ofte i træ, og vinen lagres efterfølgende på franske egetræsfade (overvejende barriques) i omkring et år til halvandet, efterfulgt af en periode på flaske for at samle aromatikken og integrere tanninerne.

Mad & Servering
Bramasole 2022 er et oplagt match til grillede og braiserede kødretter som bistecca alla fiorentina, lammekrone, vildsvineragù samt svampe- og trøffelretter; også fremragende til lagret pecorino. Servér ved 16–18°C. Dekantér i 45–60 minutter i de første år for at åbne aromatikken.

Producent
La Braccesca er Antinoris ejendom i grænselandet mellem Montepulciano og Cortona i Toscana og blev skabt for at udnytte områdets unikke potentiale – Sangiovese i Montepulciano og Syrah i Cortona. Antinori-familien, grundlagt i 1385, er en af Italiens mest betydningsfulde vinfamilier og har sat standarden for kvalitet og innovation. Med Bramasole har La Braccesca været blandt pionererne for Cortona-Syrah og modtager regelmæssigt ros fra internationale kritikere for sin kombination af intensitet, finesse og regional identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.