La Dournie, Chateau la Dournie Cabanette 2022

Château La Dournie Cabanette 2022 er en ukompliceret og karakterfuld rødvin fra Saint-Chinian i Sydfrankrig, skabt til at blive delt omkring bordet. Vingården har været i samme families eje i seks generationer, og navnet Cabanette henviser til det lille skur i vinmarken, hvor arbejdet holder pause, og dagens flaske kan blive åbnet.

Smagsprofil
Vinen byder på modne kirsebær og brombær med et strejf af sorte oliven, peber og middelhavsurter. Smagen er rund og blød, med saftig mørk frugt, bløde tanniner og en varm, let krydret eftersmag. Den umiddelbare, frugtige stil gør den oplagt at nyde, mens frugten er frisk. Der er ikke oplyst en konkret anbefaling for lagring.

Vinifikation
Château La Dournies 45 hektar vinmarker ligger omkring Saint-Chinian. På 20 hektar med skiferholdige skråninger dyrkes druer til blandt andet rød- og rosévin med Saint-Chinian-betegnelse, mens vinmarker langs en flod på dybere alluviale jorder bruges til rød-, rosé- og hvidvin. Huset lægger vægt på natur og enkelhed og arbejder med respekt for sin økologiske arv. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetoder eller vinifikation for Cabanette 2022.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet kød, krydrede gryderetter, ratatouille eller et udvalg af oste. Den fungerer også fint alene som en afslappet bordvin. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C; en kort luftning i glasset er som regel tilstrækkelig.

Producent
Château La Dournie ligger i Saint-Chinian og har været i familiens eje i seks generationer. Vingården drives i dag af Véronique Etienne og dyrker 14 forskellige druesorter på sine 45 hektar. Med vinmarker på både skiferholdige skråninger og alluviale jorder afspejler huset områdets forskellige dyrkningsforhold og stærke lokale traditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.