La Pierre Ronde Antoine Lapetit De La Bigne Meursault Les Perchots 2023

La Pierre Ronde Meursault Les Perchots 2023 er et strålende eksempel på Bourgognes finesse og elegance, skabt udelukkende på Chardonnay-druer. Denne hvidvin udmærker sig ved sin rige karakter og fine balance mellem mineralitet og friskhed – en sand afspejling af Meursaults anerkendte terroir. Meursault har gennem århundreder været synonym med nogle af verdens mest ansete hvide vine, og denne årgangs moderne tilgang respekterer dybt traditionen fra regionen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys gylden farve, ofte med et let grønligt skær, der vidner om dens ungdom. Duften åbner sig elegant med noter af frisk citrus, grønne æbler, subtile hvide blomster og et strejf af nødder og ristet brioche, som afslører vinen har haft kontakt med fad. På ganen er Meursault Les Perchots 2023 både fyldig og præcis med en flot mineralitet, der balancerer de rige frugttoner. Man finder fine hints af saftig pære, moden citrus og et let krydret præg fra fadlagringen. Teksturen er cremet, men samtidig løftes oplevelsen af en frisk syre, der giver vinen energi og forlænger eftersmagen. Den langvarige finish byder på et elegant spil mellem lette ristetoner og forfriskende frugt som holder længe. Med sin ungdommelige friskhed kan vinen nydes nu, men den har også potentiale til at udvikle endnu større kompleksitet og dybde de næste 5-8 år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Meursault Les Perchots stammer fra særligt udvalgte parceller med kalk- og lerholdig jordbund, som er karakteristisk for området og bidrager til vinens bemærkelsesværdige balance mellem fylde og mineralitet. Druerne håndhøstes om morgenen for at bevare friskheden og selekteres grundigt inden vinifikationen. Efter en nænsom presning forgæres mosten ved kontrolleret temperatur for at fremme de fineste aromakomponenter. En del af fadlagringen foregår på franske egetræsfade, hvoraf en mindre andel er nye for at fremhæve marginale ristetoner uden at overdøve druens sarte karakter. Lagret på bærmen i månederne efter gæringen får vinen en fyldig struktur og dybde, mens den bevarer sin livlige karakter.

Mad & Servering
La Pierre Ronde Meursault Les Perchots 2023 er oplagt til stegt eller dampet fisk, skaldyr, grillede kammuslinger og retter med cremede saucer. Den egner sig også fortrinligt til fyldige salater eller lette fjerkræsretter. Serveres bedst ved 10-12°C og har godt af at blive åbnet 30 minutter før servering – gerne i en stor hvidvinskaraffel for at åbne alle nuancer.

Producent
Domaine La Pierre Ronde er en familieejet producent, som med passion og respekt for naturen har markeret sig i hjertet af Bourgogne. Huset arbejder kompromisløst med bæredygtige metoder og har med deres autentiske tilgang og nidkærhed i mark og kælder opnået anseelse både blandt lokale og internationale vinsamlere. Med Meursault Les Perchots sætter La Pierre Ronde endnu engang bevis på deres håndværkstradition og regionens absolutte topniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.