La Spinetta, Moscato d'Asti Bricco Quaglia - 37,5cl ØKO, 2024

La Spinetta's 2024 Moscato d'Asti Bricco Quaglia tilbyder en forfriskende oase af sødme, uden at gå på kompromis med friskhed og elegance. Som den første enkeltmarks Moscato fra Asti, har denne vin - i sin 46. årgang - hævet barren for Moscato d'Asti og demonstrerer, hvorfor den stadig betragtes som en referencevin inden for sin kategori.

Smagsprofil
Når du skænker et glas af denne Moscato, vil du bemærke vinens svage perlage og strålende lyse gyldengrønne nuancer. Duften rammer straks næsen med en smuk aroma af kaprifolium og hyldeblomst, som harmonisk blander sig med noter af pærer, mango og hvide ferskner. På ganen byder vinen på en delikat sødme, som perfekt balanceres af en fin syre. Her møder du også en læskende mineralitet, som giver en forfriskende oplevelse med hints af citrus og ny slynget honning. Afslutningen er let perlende og elegant, med en behagelig aroma, der bliver hængende på tungen og inviterer til næste sip. Denne Moscato har et kortere lagringspotentiale, hvilket opfordrer til at nyde den ved sin ungdommelige friskhed.

Vinifikation
Høsten i Piemonte's berømte vinregion foregår selektivt, hvor kun de bedste druer fra de lavtydende, gamle vinstokke på Asti's sydvendte skråninger udvælges. Druernes lille, men intens smagsrige høst sker ved håndplukkede metoder for at bevare kvaliteten. Vinifikationen finder sted i temperaturkontrollerede autoklaver, som sikrer en langsom gæring ved at holde mosten tæt ved frysepunktet, inden temperaturerne gradvist hæves for at skabe en perlende vin med balanceret restsødme og 6% alkohol. Efter gæring tappes vinen på flasker og frigives til markedet fra december.

Mad & Servering
Denne Moscato d'Asti egner sig perfekt som en dessertvin, hvor sødmen ikke er for dominerende. Den er fantastisk som aperitif for at give dine gæster et sødt velkomstkys, og den fungerer ligeledes godt til brunch. Server den ved lave temperaturer, omkring 6-8°C, og for det perfekte match, prøv den med knasende moden parmesanost eller lette frugtbaserede desserter. Ingen dekantering er nødvendig.

Producent
La Spinetta bærer på en bemærkelsesværdig arv fra Piemonte, hvor Rivetti-familien har spillet en central rolle i at højne kvaliteten og anerkendelsen af området's vinkategorier. Fra deres første Moscato-produktion til deres triumfer inden for Barolo, Barbaresco og Barbera, har La Spinetta ikke kun sat definitionen for fremragende vinproduktion, men blevet regionens signatur for innovation og klassisk ekspertise. Giorgio Rivetti's dedikation til kvalitet og tradition har gjort La Spinetta til en pioner inden for italiensk vin og en æret aktør på den internationale vinunivers.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.