La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023

La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023 er et elegant og karakterfuldt udtryk for Nebbiolo fra et af Barbarescos mest eftertragtede områder. Vinen kommer fra de sydvendte marker i Gallina ved Neive, hvor de kalkholdige jorde og det særlige mikroklima giver en Barbaresco med både finesse, dybde og et tydeligt lagringspotentiale. Det er en vin, der bygger på en stærk familiedrøm og på traditionen for stor piemontesisk rødvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med den klassiske lyse til mellemdybe rubinrøde farve, som man forbinder med Nebbiolo. Duften er ofte kompleks og løfter sig med noter af røde kirsebær, rosenblade, lakrids, krydderier og et let jordet, mineralsk præg, som giver dybde og karakter. Smagen er rank og præcis med livlig syre, markante men modne tanniner og en lang, elegant afslutning. Frugten er rød og saftig, men balanceres af struktur, krydderi og et let tørret floral præg, som er helt klassisk for Barbaresco. Vinen har et klart udviklingspotentiale og vil typisk vinde endnu mere kompleksitet med nogle års flaskelagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra marken Gallina i Neive, hvor vinstokkene er 35-45 år gamle og er plantet i kalkholdig jord i 270 meters højde med sydvendt eksponering. Kombinationen af terroir, alder og mikroklima giver ideelle forhold for Nebbiolo, som her kan modne med god koncentration og struktur. Høsten foregår manuelt i begyndelsen til midten af oktober, når druerne har opnået optimal modenhed. Efter en nænsom presning gennemgår mosten maceration og gæring i 7-8 dage i temperaturkontrollerede rotofermentere. Derefter lagres vinen på egetræsfade indtil den malolaktiske gæring er afsluttet, hvorefter den modner ca. 22 måneder på nye fade, efterfulgt af cirka 3 måneder i ståltank og yderligere 12 måneder på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Server La Spinetta Barbaresco Gallina Vursu 2023 ved ca. 16-18 °C for at få bedst balance mellem frugt, tannin og aroma. Vinen egner sig særligt godt til retter med svampe, trøffel, braiseret oksekød, vildt, risotto og modne faste oste. En kort dekantering kan anbefales, især hvis vinen nydes ung, så de aromatiske lag og tanninerne får lov at folde sig mere harmonisk ud.

Producent
La Spinetta er et af de mest anerkendte navne i Piemonte og blev grundlagt med en familievision om at skabe et stort vineri dedikeret til piemontesiske rødvine. I dag er producenten særligt respekteret for sine fortolkninger af Barbaresco og Barolo, hvor fokus ligger på kvalitet, terroir og et klart, stilrent udtryk. Med Barbaresco Gallina DOCG har La Spinetta cementeret sin position som en markant producent i regionen og som en af de huse, mange vinelskere søger, når de vil opleve Nebbiolo på højt niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.