La Spinetta Barbaresco Valeirano 2006

La Spinetta Barbaresco Valeirano 2006 er et ikonisk udtryk for Nebbiolo-druen fra hjertet af Piemonte. Denne årgangsvin repræsenterer det sublime samspil mellem tradition og innovation, som La Spinetta er kendt for. Med sin dybe kompleksitet og lagringspotentiale står Valeirano som et glimrende eksempel på Barbaresco’s elegance og raffinement.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, der antyder både ungdom og udviklingspotentiale. Næsen byder på komplekse aromaer af modne røde bær, rosenblade, viol, krydrede noter og et diskret strejf af lakrids og trøffel. På ganen leverer vinen en harmonisk og raffineret smagsoplevelse, hvor lag af saftige kirsebær og solbær smelter sammen med fine tanniner, subtile krydderier og elegante mineralske noter. Eftersmagen er lang og silkeblød, med en velafbalanceret syre og en snert af læder og pibetobak, som udvikler sig yderligere med alderen. La Spinetta Barbaresco Valeirano 2006 har et imponerende lagringspotentiale på 15-20 år og vil fortsat udvikle nuancer af kompleksitet og dybde over tid.

Vinifikation
Nebbiolo-druerne til denne vin dyrkes på Valeirano-markerne, som ligger på stejle bakker med kalkholdig, mineralrig jordbund, ideel for at fremhæve Nebbiolos finesse og struktur. Druerne håndhøstes omhyggeligt for at sikre kun de bedste klaser og overvåges nøje under sorteringsprocessen. Vinificeringen foregår traditionelt med temperaturkontrolleret gæring og efterfølgende malolaktisk gæring i eg, hvor vinen lagres i cirka 20-22 måneder på franske egetræsfade, delvist nye. Efter flaskelagring frigives vinen først, når den har opnået optimal balance og elegance.

Mad & Servering
Denne Barbaresco er udsøgt til retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller kraftige pastaretter med svampe og trøffel. Prøv den også til modne oste som Parmigiano Reggiano eller Pecorino. Servér vinen ved 17-18°C og lad den med fordel dekantere mindst en time før servering, så dens aromatiske kompleksitet og finesse kommer fuldt til udtryk.

Producent
La Spinetta blev grundlagt i 1977 og er i dag anerkendt som én af Piemontes store stjerner. Familien Rivetti står bag en kompromisløs tilgang til kvalitet og innovation, hvor tradition og moderne vinifikation går hånd i hånd. Gennem årene har La Spinetta markeret sig med højt anerkendte Barbaresco’er og Barolo’er, og Valeirano-markerne tilhører husets mest eftertragtede parceller – berømte for at levere vine med bemærkelsesværdig dybde, struktur og karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.