La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino Tappo Stelvin 2025

La Spinetta Moscato d'Asti Biancospino Tappo Stelvin 2025 er en indbydende, økologisk dessertvin, der viser Moscato Biancos friskhed fra sin mest elegante side. Med kun 5 % alkohol og en naturlig, fint afbalanceret sødme er det en vin, der både kan nydes alene og som det lette, forfriskende punktum på et måltid. Skruelåget (Tappo Stelvin) sikrer maksimal friskhed og gør vinen nem at servere – også når lysten til et enkelt glas melder sig. Biancospino er La Spinetta’s signatur-Moscato d’Asti, kendt for sin rene frugt, intense aroma og ekstremt præcise stil. Her får du en Moscato, hvor finesse, lav alkohol og vibrerende syre spiller perfekt sammen. La Spinetta har siden 1970’erne været med til at løfte Moscato d’Asti fra enkel hverdagsvin til seriøs, terroirdrevet kvalitetsvin, og Biancospino er et af husets mest efterspurgte udtryk for denne stil.

Smagsprofil
I glasset står vinen intenst strågul med gyldne reflekser og en fin, livlig perlende mousse, der lægger sig som et blødt slør i kanten af glasset. Farven vidner om moden frugt og aromatisk intensitet, men uden at føles tung. Duften er umiddelbart forførende med antydninger af appelsinblomst, citron, mandarin og moden hvid fersken, suppleret af lette florale noter og et strejf af muskat og honning. På tungen er vinen let, cremet og silkeblød med en naturlig sødme, som holdes i perfekt balance af en frisk, citrusdrevet syre. De citrusagtige noter giver ekstraordinær finesse og løfter frugten, så vinen aldrig bliver klodset sød, men tværtimod ren, saftig og livlig. Eftersmagen er overraskende lang og ren, med vedvarende noter af citrus, blomster og et lille pust af frisk drue. Vinen er skabt til at blive drukket ung for at nyde maksimal aroma og friskhed – helst inden for 1–2 år fra høståret.

Vinifikation
Druerne til Biancospino kommer fra økologisk dyrkede vinmarker omkring Coazzolo og Castagnole delle Lanze i hjertet af Piemonte, hvor bakkerne, den kalk- og lerholdige jord og det kølige kontinentale klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat fremmer aromatisk intensitet og friskhed. Høsten foretages typisk relativt tidligt og ofte manuelt for at sikre sunde, aromatiske druer med høj syre og perfekt balance. Efter en skånsom presning foregår alkoholgæringen i temperaturkontrollerede autoklaver (tryktanke) over cirka én måned, hvor en del af kuldioxiden bevares naturligt i vinen og skaber den blide mousserende karakter. Når den ønskede alkoholprocent og restsødme er nået, standses gæringen ved nedkøling og filtrering, så druens naturlige frugtsødme og aroma bevares intakt.

Mad & Servering
Denne Moscato d’Asti er oplagt til friske frugtdesserter, panna cotta med citrus, citrontærte, jordbær med fløde eller en simpel skål moden frugt. Den fungerer også fremragende til lette, cremede kager, frugttærter og milde, bløde oste som frisk gedeost eller mascarponebaserede desserter – og kan med sin lave alkohol være et charmerende valg til brunch. Servér den godt afkølet ved 6–8 °C for optimal friskhed. Dekantering er ikke nødvendig; vinen nydes bedst direkte fra flasken, hvor den fine perlende karakter og de sarte aromaer bevares bedst.

Producent
La Spinetta blev grundlagt i 1977 af Rivetti-familien i Piemonte og har siden udviklet sig til et af regionens mest anerkendte og dynamiske vinhuse. Fra begyndelsen har huset haft fokus på at udtrykke druesort og terroir med maksimal renhed, hvad enten det gælder store Barbaresco- og Barolo-vine eller deres ikoniske Moscato d’Asti. La Spinetta har spillet en vigtig rolle i at højne respekten for Moscato som seriøs kvalitetsvin, og deres vine modtager regelmæssigt høje anmeldelser og internationale ratings. Med Biancospino demonstrerer La Spinetta, hvorfor de regnes blandt de absolutte referenceproducenter for Moscato d’Asti i Piemonte.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.