La Spinetta Sassontino 2006

La Spinetta Sassontino 2006 er et sandt mesterværk fra hjertet af Toscana, skabt af den anerkendte producent La Spinetta. Denne rødvin kombinerer regionens klassiske Sangiovese-druer med et strejf af Colorino, hvilket resulterer i en vin med både dybde og karakter. Sassontino er kendt for sin finesse og lagringspotentiale, og årgang 2006 hyldes som en af de særligt vellykkede årgange i Toscana.

Smagsprofil
I glasset fremstår Sassontino 2006 med en smuk, dybrød farve med rubinrøde reflekser, der vidner om dens modenhed. Duften åbner sig generøst med noter af modne kirsebær, blommer, tobak, læder og et strejf af vild rosmarin, hvilket skaber en kompleks og indbydende aroma. På ganen imponerer vinen med en silkeblød tekstur og lag-på-lag af smagsindtryk såsom solmodne røde bær, tørrede urter, krydderier og subtile antydninger af cedertræ. Tanninerne er velintegrerede og strukturerede, hvilket giver en harmonisk balance mellem friskhed og dybde. Eftersmagen er lang og elegant med mineralske undertoner, som bliver hængende og lover fortsat udvikling over tid. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og kan med fordel gemmes i flere år for at opnå endnu større kompleksitet.

Vinifikation
Sassontino 2006 stammer fra udvalgte parceller i Toscana, hvor Sangiovese trives i kalkholdig lerjord med optimal soleksponering. Vinstokkene dyrkes med respekt for det lokale terroir og høstes manuelt, så kun de bedste druer finder vej til vineriet. Vinifikationen udføres med stor præcision: Druerne gennemgår en lang maceration og gæres traditionelt for at udtrække maksimalt med smag og aroma. Efter endt gæring lagres vinen på franske egetræsfade, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og integrerer de fine tanniner.

Mad & Servering
La Spinetta Sassontino 2006 er en fremragende ledsager til klassiske toscanske retter som bistecca alla fiorentina, vildt, braiseret lam eller modne pecorino-oste. Den bør serveres ved 16-18°C og vil have godt af at blive dekanteret en time før servering for at åbne sig fuldt ud og fremhæve de komplekse aromaer.

Producent
La Spinetta er en højt respekteret italiensk vinproducent, grundlagt i Piemonte, men anerkendt i hele Italien for deres nyskabende tilgang og kompromisløse stræben efter kvalitet. Deres vine fra Toscana, som Sassontino, er blevet kendetegn for regional autenticitet og elegance. La Spinetta har gennem årene modtaget adskillige internationale priser og er med til at sætte standarden for moderne toscansk vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.