Casanova della Spinetta Toscana Sangiovese Rosso Sassontino 2011

La Spinetta Sassontino Toscana Sangiovese Rosso 2011 er en eksklusiv toscansk rødvin skabt til dig, der sætter pris på finesse og dybde i glasset. Vinen byder på en autentisk fortolkning af sangiovese-druens karakter i kombination med et strejf af colorino, hvilket giver ekstra kompleksitet og struktur. Med sine rødder i den traditionsrige toscanske vinregion og fra en årgang betragtet som exceptionel, er denne vin et vidnesbyrd om La Spinettas engagement i kvalitet og håndværk.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Sassontino sig med en intens rubinrød farve med dybe granatreflekser, der lover modenhed og koncentration. Duften er dragende – et aromatisk samspil af modne mørke kirsebær, solbær, violer og et strejf af tobaksblade, forfinet med noter af læder og balsamico, som kun en veludviklet Sangiovese kan levere. På ganen er vinen fyldig og silkeagtig, hvor friske røde bær forenes med krydrede undertoner, mineralitet og en elegant tanninstruktur. Eftersmagen er bemærkelsesværdig lang, balanceret af en præcis syre og lette noter af krydret eg, der understreger vinens lagringspotentiale. Allerede nu fascinerende i glasset, men med et åbenlyst potentiale for videre udvikling de næste mange år.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra nøje udvalgte parceller i det bølgende toscanske landskab, hvor jordbunden er rig på kalk og ler – ideelle forhold for sangiovese-druen. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste drueklaser indgår i vinen. Vinificeringen starter med en skånsom knusning og maceration for at udtrække farve og aromaer, hvorefter vinen gærer på temperaturkontrollerede tanke. Efterfølgende lagres Sassontino på franske egetræsfade, hvor den modnes og raffineres i flere år, inden den tappes på flaske og frigives til salg.

Mad & Servering
Denne elegante toscaner er et oplagt valg til det klassiske italienske køkken – prøv den til vildt, grillet lam, braiserede oksekødsretter eller modne oste. Servér den ved 16-18°C, gerne efter en times dekantering, så vinens nuancer får mulighed for at udfolde sig fuldt ud.

Producent
La Spinetta er en af Italiens mest anerkendte vingårde, grundlagt af Rivetti-familien, som gennem generationer har udviklet vinproduktion til et sandt kunsthåndværk. Med deres kompromisløse fokus på kvalitet og respekt for terroiret har de opnået international anerkendelse, især for deres evne til at kombinere innovation med toscanske traditioner. Sassontino repræsenterer et af gårdens flagskibsprojekter og er et klart bevis på La Spinettas position blandt Italiens vinelite.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.