La Taille aux Loups Clos de Mosny Montlouis sur Loire sec 2024 white

La Taille aux Loups Clos de Mosny Montlouis sur Loire sec 2022 er en udsøgt hvidvin fra det berømte vinområde Loire i Frankrig, lavet på den ædle Chenin Blanc drue. Denne vin er et storslået eksempel på vintraditionerne fra Montlouis-sur-Loire, hvor Chenin Blanc har hersket uforstyrret siden det 9. århundrede. Domaine de la Taille aux Loups formidler arven fra Jacky Blot, en vigtig skikkelse indenfor moderne Chenin Blanc, hvis arv nu bærer frugt gennem hans søn.

Smagsprofil
La Taille aux Loups Clos de Mosny 2022 præsenterer sig med en strålende, gylden farve, der indbyder til en udforskning af dens dybde. Aromaerne er intense og komplekse, med noter af modne pærer, honning og lette mineraler, der giver en fornemmelse af det terroir, hvorfra den er hævet. På ganen opleves den som elegant og levende, med citrusnoter, knuste sten og en let blomstret undertone, som glider ud i en harmonisk balance mellem syre og mineralitet. Afslutningen er vedvarende og viser en finesse, der underbygger vinens potentiale til yderligere raffinering ved flaskelagring over de næste 5-10 år.

Vinifikation
Terroiret i Montlouis-sur-Loire betinger ideelle vækstbetingelser med dets kalk- og lerholdige jorder, der tilfører vinen dens karakteristiske mineralitet. Druerne høstes nænsomt ved håndkraft for at bevare deres integritet og sendes derefter til vinificering, hvor traditionelle metoder kombineres med moderne teknikker for at fremhæve druens naturlige egenskaber. Vinen aldres i en kombination af stål- og egetræsfade, hvilket giver en finjusteret balance mellem friskhed og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne Chenin Blanc er alsidig i sine madparringsevner, og den harmonerer smukt med skaldyr som østers og kammuslinger eller lyse fiskeretter. Den vil også kunne løfte grillet kylling og mildere ostetyper. Serveres ved en temperatur på 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for at lade aromaerne åbne sig fuldt ud.

Producent
Domaine de la Taille aux Loups er en anerkendt vingård med en dyb forankring i Loire-regionen. Grundlagt af den revolutionerende vinmager Jacky Blot, har ejendommen skænket adskillige prisvindende vine til verden og bidraget væsentligt til områdets ry. Efter Jacky Blots bortgang har hans søn overtaget roret og fortsætter nu familiearven med den samme hengivenhed og kvalitetsbevidsthed, der har kendetegnet vinhusets produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.