Le Gallais 'Egon Müller zu Scharzhof' - Wiltinger braune Kupp Riesling Auslese 1979 - 0,75l

En sjælden, moden Riesling Auslese fra 1979 – fra den berømte Wiltinger Braune Kupp-mark i Saar og produceret under det anerkendte navn Egon Müller zu Scharzhof. Vinen kombinerer Rieslings klassiske friskhed med den dybde og kompleksitet, som kun flere årtiers lagring kan udvikle, og er et spændende historisk indblik i tysk sød vinproduktion.

Smagsprofil
I glasset kan vinen fremstå gyldengul til ravfarvet, afhængigt af flaskens udvikling. Duften forventes at byde på modne toner af tørret frugt, honning, bivoks, citrusmarmelade og stenede mineraler, muligvis med fine antydninger af petroleum og krydderier. På ganen vil den sandsynligvis være koncentreret og sødmefuld, men balanceret af Rieslings karakteristiske syre. Modne noter af abrikos, kandiseret citrus, tørret frugt og honning kan ledsages af en lang, mineralsk eftersmag. Som 1979-årgang bør den primært nydes for sin udviklede kompleksitet; den præcise smagsprofil afhænger dog af flaskens opbevaring og individuelle udvikling.

Vinifikation
Wiltinger Braune Kupp er en anerkendt vinmark ved Saar-floden, kendt for sit kølige mikroklima, stejle skråninger og mineralprægede jordbund. Rieslingdruerne høstes ved høj modenhed til Auslese-kvalitet, hvorefter mosten traditionelt vinificeres med fokus på at bevare druens aromatiske præcision, naturlige syre og ædle sødme. De konkrete høst- og kælderdetaljer for denne historiske flaske er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 10–12 °C. Den modne sødme og livlige syre gør den velegnet til foie gras, krydrede asiatiske retter, paté, blåskimmeloste og desserter med æble, pære eller abrikos. Den kan med fordel hældes forsigtigt på karaffel, hvis der er bundfald, men en lang dekantering er normalt ikke nødvendig for en så gammel Riesling – åbn den hellere kort før servering og følg vinens udvikling i glasset.

Producent
Le Gallais er en historisk ejendom i Wiltingen på Saar, som i dag forbindes tæt med den prestigefyldte producent Egon Müller zu Scharzhof. Ejendommen og vinmarkerne omkring Wiltinger Braune Kupp har gennem generationer været blandt områdets mest respekterede kilder til præcise og langtidsholdbare Riesling-vine. Egon Müller-navnet er internationalt anerkendt for produktion af nogle af Tysklands mest eftertragtede søde Riesling-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.