Le Mortelle Maremma Toscana Cabernet Botrosecco 2024

Le Mortelle Botrosecco 2024 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Maremma i Toscana, skabt på et raffineret blend af Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Vinen kombinerer områdets varme middelhavsklima med Antinoris præcision og et moderne, delvist underjordisk vineri, hvor druerne behandles med stor respekt for deres oprindelse. Resultatet er en harmonisk vin med flot struktur, bløde tanniner og en lang, indbydende finish.

Smagsprofil
I glasset har Botrosecco en intens rubinrød farve. Duften er præget af vilde bær, friske urter, vild mynte og eukalyptus, som giver vinen et tydeligt middelhavspræg. På ganen er den fyldig og velsmagende med en velafbalanceret frugt, fløjlsbløde tanniner og en vedvarende afslutning med nuancer af frisk frugt og kakao. Vinen kan nydes ung for sin friske frugt og umiddelbare charme, men dens solide struktur og tolv måneders fadlagring giver også et godt potentiale for videre udvikling på flaske over de kommende år.

Vinifikation
Le Mortelle ligger i hjertet af det toscanske Maremma, få kilometer fra Castiglione della Pescaia. Cabernet Sauvignon- og Cabernet Franc-druerne vokser på sandede og siltede, kiselholdige lerjorde, som bidrager til vinens bløde tekstur og tydelige identitet. Efter omhyggelig afstilkning og skånsom knusning flyttes mosten gennem det delvist underjordiske vineri udelukkende ved hjælp af tyngdekraften. Den alkoholiske gæring foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af cirka 15 dages maceration. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i omkring 12 måneder på fade og modnes derefter videre på flaske.

Mad & Servering
Botroseccos markante struktur gør den velegnet til kraftfulde retter som grillet oksekød, braiseret kød, lam og vildt. Den fungerer også godt sammen med modne, faste oste. Servér vinen ved cirka 16-18 °C, gerne efter en kort iltning i glasset. En dekantering på 30-60 minutter kan med fordel anvendes ved servering nu, især sammen med et større måltid.

Producent
Le Mortelle-ejendommen ejes og drives af den anerkendte toscanske producent Marchesi Antinori, hvis vintradition går flere århundreder tilbage. Ejendommen ligger i Maremma, en region der i stigende grad er blevet kendt for sine vellykkede fortolkninger af internationale druesorter som Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. Det arkitektonisk markante vineri er delvist underjordisk og opført med naturlige materialer, der udnytter klippernes naturlige termiske regulering. Her forenes moderne, tyngdekraftsstyret vinifikation med Antinoris fokus på elegance, terroir og lang modning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.