Leclerc Briant, Abyss i Gaveæske 2016

Leclerc Briant Abyss 2016 er en ekstraordinær Champagne, der har gennemgået en del af sin modning på havets bund. Efter 12 måneder på 60 meters dybde i Bretagne fremstår denne tredje udgave af Cuvée Abyss med en særlig maritim og mineralsk karakter – en Champagneoplevelse for den nysgerrige vinelsker, leveret i en elegant gaveæske.

Smagsprofil
I glasset har Champagnen en strålende gylden farve med fine, vedvarende bobler. Duften byder på frugtige aromaer og en diskret maritim friskhed, mens den mineralske profil bliver stadig tydeligere med lidt luft. På ganen er vinen præcis og levende med en raffineret mousse, frisk frugt og en markant mineralsk eftersmag. Modningen på havets bund tilfører et fascinerende saltet og maritimt præg uden at overdøve vinens elegante Champagne-karakter. Årgang 2016 har et godt udviklingspotentiale og kan nydes nu, men vil også kunne vinde yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Druerne er nøje udvalgt fra specifikke landsbyer i Champagne og består af 34 % Pinot Noir, 33 % Pinot Meunier og 33 % Chardonnay. Vinen blev blandet og tappet i foråret 2019 og degorgeret i begyndelsen af sommeren samme år. Herefter modnede flaskerne i 12 måneder på 60 meters dybde ud for Bretagne, hvor havets rolige, mørke og kølige forhold har været med til at forme cuvéens særlige mineralske og maritime udtryk.

Mad & Servering
Servér Leclerc Briant Abyss 2016 ved cirka 8-10 °C i et Champagneglas eller et slankt hvidvinsglas, så vinens aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til østers, kammuslinger, rå eller let røgede fisk, skaldyr og elegante retter med citrus og urter. Dekantering anbefales ikke, da det kan mindske den fine mousse; giv i stedet vinen lidt tid i glasset.

Producent
Leclerc Briant er et anerkendt Champagnehus med base i Épernay og en historie, der går tilbage til 1872. Huset er kendt for sit fokus på terroirdrevne Champagner, lav intervention og en kompromisløs tilgang til kvalitet. Med Cuvée Abyss udforsker Leclerc Briant grænserne for traditionel Champagneproduktion og undersøger, hvordan modning under havets overflade kan fremhæve vinens mineralske og maritime dimensioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.