Leoville Barton 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2020

Leoville Barton Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien 2020 er klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og den faste struktur, som vinen er kendt for.

Om vinen
Leoville Barton ligger i Saint-Julien på den venstre bred i Bordeaux, hvor den klassiske blanding af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc trives godt på dyb grusjord med ler. Det er et område, hvor de bedste vine ofte bygger på stenede jorde, god dræning og vinstokke, der skal arbejde lidt for hver drue. Her får man typisk den kombination af kraft og præcision, som gør Saint-Julien så populær blandt Bordeaux-elskere. 2020 er en årgang, der i Bordeaux især gav modne frugter med god friskhed, og det klæder husets stil fint. Produktionen følger den klassiske vej for et slot som Leoville Barton. Druerne høstes normalt parcel for parcel, så de kan vinificeres efter modenhed og udtryk, og gæringen foregår typisk på tank for at bevare renhed og kontrol. Vinen modner derefter i 18 måneder på franske barriques, cirka 50 % nye, hvilket giver struktur, krydderi og diskrete noter af træ uden at overdøve frugten. Det er netop den slags opbygning, der gør 2020 Leoville Barton til en vin, som kan udvikle sig pænt over tid.

Smagsprofil
I glasset står 2020 Leoville Barton dybt rubinrød med lilla skær, og næsen går direkte i retning af solmoden solbær, blomme, viol og et tydeligt lag af cedertræ og tobak. På tungen er den fyldig, men ikke tung, og Cabernet Sauvignon i Saint-Julien giver en rank rygrad, mens Merlot runder munden af og Cabernet Franc lægger et let aromatisk løft. Tanninerne er faste og præcise, så det er ikke en vin, man drikker for den umiddelbare blødhed, men for den spænding og det lagringspotentiale, som 2020 viser allerede nu. Eftersmagen er lang, tør og klassisk, med en lille grafitagtig kant, der bliver hængende. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Leoville Barton 2020 kalder på mad med både saft og struktur. Klassisk Bordeaux-match er lam, oksekød eller andebryst, gerne med rosmarin, svampe eller en dyb sauce, og her vil især en côte de boeuf eller en braiseret kalveskank være oplagt. Til den mere regionale side passer vinen også rigtig godt til entrecôte med pommes frites eller til vildt som hjort eller rådyr, hvor Cabernet Sauvignon får lov at spille op mod kødet. På et dansk bord fungerer den fint til oksesteg med rødvinssauce, svampetærte eller en ret med vildt og tyttebær, og den kan også klare modne oste eller lufttørret charcuteri, hvis du serverer den som en del af et større bord.

Producent
Leoville Barton er et af de mest respekterede navne i Saint-Julien og samtidig et af de mest konsekvent klassiske. Ejendommen har været i Barton-familiens hænder siden 1826, og familien har i dag stadig en meget tydelig rolle i husets identitet. Anthony Barton satte i mange år tonen for slottet med sin rolige, kompromisløse tilgang, og i dag er det hans datter Lilian Barton Sartorius, der viderefører arbejdet sammen med næste generation, blandt andet hendes datter Mélanie. Det giver Leoville Barton en sjælden kontinuitet i Bordeaux, hvor stil og præcision vægtes højere end trends. Vinene er kendt for at være seriøse, strukturerede og bygget til at udvikle sig langsomt, og 2020 er et godt eksempel på, hvordan huset rammer Saint-Julien-stilen med klassisk Cabernet-drevet dybde. Det er ikke en vin, der jagter det flamboyante. Den holder sig til det, Bordeaux gør bedst, nemlig balance, længde og en klar fornemmelse af sted.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.