Leoville Las Cases 2ème Grand Cru Classé Saint-Julien, 2023

Leoville Las Cases 2023 Cabernet Sauvignon fra Saint-Julien er en stram, elegant Bordeaux med dybde, grafit og mørk frugt fra klassisk grusjord.

Om vinen
I 2023 kommer Leoville Las Cases fra de bedste dele af Saint-Julien, hvor den dybe grusjord over ler og kalk giver Cabernet Sauvignon ideelle vilkår. Det er netop her, den druesammensætning, med Cabernet Sauvignon i front og Merlot, Cabernet Franc samt Petit Verdot som støtte, får sit klassiske Bordeaux-udtryk. I sådan et terroir handler meget om dræning, små bær og naturlig koncentration, og det er en stil, der typisk kræver tålmodighed i kælderen. 2023 er en årgang, hvor modenhed og friskhed skal balanceres, og det klæder netop Saint-Julien godt. Vinifikationen følger den seriøse linje, man forventer hos Leoville Las Cases. Vinen er lagret 18 til 20 måneder på franske barriques, hvor cirka halvdelen til lidt over halvdelen er nye, og det giver struktur, krydderi og et fint lag af træ uden at overdøve frugten. Høsten sker typisk parcel for parcel, så de forskellige jordtyper og druer kan behandles hver for sig, før vinen samles. Resultatet i 2023 er en Bordeaux med præcis frugt, fast rygrad og et lagringspotentiale, som passer til vinens alvorlige stil.

Smagsprofil
Leoville Las Cases 2023 åbner med mørk, tæt frugt, hvor solbær og blomme ligger lige i front, men hurtigt får selskab af cedertræ, cigaræske, viol og et strejf af tobak. I munden er den fuldendt seriøs, men ikke tung, og tanninerne er faste, polerede og tydeligt bygget til lagring. Det er en vin, der føles mere lineær end bred i sin ungdom, og det er en del af dens charme, fordi alt er samlet om præcision og længde. 2023 har den klassiske Saint-Julien-nerve, hvor mørk frugt, mineralitet og diskret fad spiller sammen i en lang afslutning. Drikkevindue: 2030 til 2050

Mad & Servering
Det her er en vin, der naturligt kalder på lam, oksekød eller vildt, gerne noget med dyb sauce og god struktur på tallerkenen. En klassisk Bordeaux-venlig ret kunne være entrecôte med sauce bordelaise, eller due med svampe og glaserede løg, hvor Cabernet Sauvignon og Saint-Julien virkelig får lov at arbejde med kødets saft og umami. Til et nordisk bord passer Leoville Las Cases 2023 også flot til langtidsbraiseret oksebryst med selleripuré og ristede svampe, eller til hjort med skovsvampe og tyttebær. Prøv også modne oste eller charcuteri, hvis du vil have vinens ceder, tobak og mørke frugt frem på en mere afslappet måde.

Producent
Leoville Las Cases er en af de mest respekterede ejendomme i Saint-Julien og hører til de navne, man automatisk forbinder med seriøs Bordeaux. Slottet ligger helt op mod grænsen til Pauillac, og markerne omkring det såkaldte Clos de Léoville Las Cases er kendt for at give vine med ekstra spændstighed, dybde og lagringspotentiale. Producentens stil er klassisk og kompromisløs, med fokus på Cabernet Sauvignon, præcis sortering og en vinificering, der skal bevare struktur og renhed. Det er ikke en producent, der jagter effekt, men en, der bygger vine til tid. Ejendommen er i dag tæt forbundet med familien Delon, og især Jean-Hubert Delon er et vigtigt navn, når man taler om Leoville Las Cases og den moderne udvikling af huset. Han har været central for at fastholde den stramme, traditionelle profil, som mange vinelskere søger i Saint-Julien. Samtidig arbejder teamet konsekvent med parceller, der høstes og vinificeres separat, så hver jordbundstype kan vise sin egen rolle i den færdige vin. Det er netop denne disciplin, der gør Leoville Las Cases så genkendelig, også i 2023, hvor Bordeaux-regionens klassiske styrke og producerens egen præcision mødes i en meget helstøbt stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.