Lou Dumont Koji Nakada Morey Saint Denis Etichetta Bianca 2023

Lou Dumont Koji Nakada Morey-Saint-Denis Etichetta Bianca 2023 er en økologisk Pinot Noir fra Bourgogne, der forener finesse, dybde og en tydelig fornemmelse af sit ophav. Her får man en vin, som både afspejler det klassiske burgundiske udtryk og producentens fokus på renhed og præcision. Morey-Saint-Denis har i generationer været kendt som et af Côte de Nuits’ mest karakterfulde områder, og det mærkes i vinens elegante, jordnære stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve, der lover friskhed og spændstighed. Duften åbner med røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, fint suppleret af florale nuancer, let krydderi og en diskret, kølig jordet tone, som giver aromabilledet dybde. Smagen er elegant og levende med saftig frugt, silkebløde tanniner og en fin, frisk syre, der holder vinen rank og harmonisk. Midtpaletten har en let mineralsk fornemmelse og en diskret struktur, som gør vinen både indbydende nu og velegnet til kortere lagring, hvor den vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen er lavet på Pinot Noir fra Bourgogne, hvor terroiret omkring Morey-Saint-Denis bidrager med både elegance og struktur. Området er kendt for kalk- og lerholdige jorde, der giver vine med stor finesse, tydelig mineralitet og et klassisk burgundisk udtryk. Som økologisk vin er der fokus på at arbejde med naturen frem for imod den, hvilket understøtter druernes rene og præcise frugt. Høsten foretages typisk manuelt i Bourgogne for at sikre optimal selektion, og vinificeringen sker med respekt for druens delikate karakter, så frugt, balance og terroir kan træde tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen ved 14-16°C, gerne let afkølet for at fremhæve dens friske frugt og elegante struktur. Den passer særligt godt til retter med fjerkræ, and, svampe, kalv eller lettere vildt, men fungerer også flot til retter med grillede grøntsager og retter med umami. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen er ung, men det er ikke strengt nødvendigt.

Producent
Lou Dumont Koji Nakada er et anerkendt navn i Bourgogne, hvor producenten er kendt for at skabe vine med stor respekt for terroir og klassisk fransk vintradition. Bag navnet står Koji Nakada, som har opbygget et solidt ry for vine, der kombinerer præcision, balance og et rent udtryk af druen og området. I en region med stærk historisk betydning markerer Lou Dumont sig ved at levere vine, der taler klart og tydeligt om deres ophav.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.