Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024

Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024 er et flot eksempel på, hvorfor Timorasso har fået sin renæssance i Piemonte. Her får du en hvidvin med både dybde, struktur og friskhed, skabt på 100 % Timorasso fra Colli Tortonesi DOC – en drue, som Boveri-familien har været blandt de stærke fortalere for i området. Vinens historie er tæt knyttet til troen på en lokal sort, der i dag regnes som en af Piemontes mest karakterfulde hvide vine.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en intens, lys strågul farve, som kan udvikle gyldne reflekser med tiden. Duften er elegant og indtagende med friske citrus- og frugtnoter, og med lidt luft åbner den sig yderligere med mere mineralske og modne frugtige nuancer. Smagen er varm, struktureret og vellavet med god vedholdenhed, hvor den naturlige syre og mineraliteten skaber balance og løfter helheden. Det er en vin, der kan nydes ung for sin levende friskhed, men som også har potentiale til at udvikle større kompleksitet ved flaskelagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Colli Tortonesi i Piemonte, et område kendt for sine kuperede marker og sit særlige terroir, som passer perfekt til Timorasso. Vinen er lavet med blød presning af druerne, efterfulgt af klaring af mosten og gæring ved kontrolleret temperatur på 18-20°C. Derefter lagres vinen i 12 måneder i autoklave på fint bundfald med regelmæssig omrøring, inden den får yderligere 12 måneder på flaske.

Mad & Servering
Server Luigi Boveri Derthona Timorasso 2024 ved 10-12°C, gerne lidt køligere hvis den nydes som aperitif, og gerne uden dekantering. Den gør sig særligt godt til retter med fisk og skaldyr, lyst kød, fjerkræ, risotto, grøntsagsretter og modne oste, hvor vinens syre og mineralitet kan spille flot sammen med maden.

Producent
Boveri Luigi er en familiedrevet producent fra Tortonesi-området i Piemonte, hvor man i generationer har arbejdet med områdets lokale druesorter. Husets navn er tæt forbundet med genopdagelsen og fremhævelsen af Timorasso, som i dag er blevet et vigtigt symbol på regionens hvide vine. Deres fokus på kvalitet og respekt for terroiret har gjort dem til en markant producent i Colli Tortonesi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.