Maibachfarm Spätburgunder Glanzstück ØKO

Maibachfarm Spätburgunder Glanzstück ØKO er en elegant og karakterfuld Pinot Noir fra Ahr, et af Tysklands mest anerkendte områder for rødvin. Årgang 2017 kombinerer druens naturlige finesse med Ahrs solrige, stejle vinmarker og giver en vin med både delikat frugt, krydret dybde og et tydeligt terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer. Duften byder på modne kirsebær, skovbær og hindbær, ledsaget af fine kryddertoner, tørrede urter og et diskret strejf af skovbund. På ganen er den silkeblød og saftig med frisk syre, velintegrerede tanniner og en elegant, vedvarende afslutning, hvor den røde frugt suppleres af let jordede og krydrede noter. Årgang 2017 har nu opnået en flot modenhed, men vinen har fortsat friskhed og struktur. Den kan nydes nu, gerne efter lidt luft, og vil med korrekt opbevaring kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Ahrs stejle vinmarker, hvor de solrige skråninger og det kølige klima skaber gode betingelser for Pinot Noir med både moden frugt og livlig syre. Som økologisk vin er fokus på et levende vinmarksmiljø og et naturligt udtryk for drue og voksested. Druerne vinificeres med respekt for Pinot Noirs sarte aromatik, så den fine røde frugt, den elegante struktur og områdets karakter får lov til at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Den raffinerede Spätburgunder passer glimrende til stegt eller grillet fjerkræ, and, kalv, svinemørbrad og retter med svampe eller urter. Den er også et oplagt valg til charcuteri og milde, faste oste. Servér ved cirka 15–17 °C. Et kort ophold i karaffel på 30–60 minutter kan med fordel blødgøre tanninerne og åbne vinens modne frugt- og kryddernuancer.

Producent
Maibachfarm er en vinproducent fra Ahr, en region med lang tradition for tysk Spätburgunder og vinmarker præget af stejle skråninger og et særligt mikroklima. Producentens økologiske tilgang understøtter et tydeligt fokus på natur, terroir og druekvalitet. Med vine baseret på Pinot Noir bidrager Maibachfarm til Ahrs stærke renommé som et af Tysklands førende områder for elegante og lagringsværdige rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.