Maison Fatien Père & Fils, Pommard 1. Cru "Les Rugiens" 2018

Maison Fatien Père & Fils Pommard 1. Cru “Les Rugiens” 2018 er en seriøs Bourgogne-rødvin med stor dybde, markant struktur og den elegante finesse, som gør Pinot Noir fra Pommard så eftertragtet. Her får du en vin fra en af de mest respekterede Premier Cru-marker i Pommard, skabt i et lille, kvalitetsfokuseret hus, der arbejder naturligt og frigiver vinene først, når de har fået lov at udvikle sig ordentligt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en dyb rubinrød farve og en klar, levende glans. Duften vil ofte være kompleks og lagdelt med mørke kirsebær, skovbær, viol, tørrede krydderurter, let jordbund og fine fadnoter i baggrunden. Smagen er tæt og præcis med moden frugt, fast tanninstruktur og en frisk syre, der holder vinen rank og lang. Det er en vin med tydeligt lagringspotentiale, hvor de primære frugttoner med tiden vil give plads til mere jordede, animalske og let trøffelagtige nuancer.

Vinifikation
Vinen kommer fra Premier Cru-marken Les Rugiens i Pommard, som er kendt for sit kraftfulde og mineralske udtryk samt en terroir, der ofte giver vine med både dybde og markant struktur. Maison Fatien Père & Fils arbejder fra deres domæne i Beaune med en meget skånsom tilgang til produktionen, hvor naturen i vinen får lov at stå tydeligt frem. Vinen fremstilles så naturligt som muligt og lagres i omkring 2 år på brugte egetræsfade, efterfulgt af lang flaskelagring før frigivelse. Det giver en vin med stor balance mellem frugt, struktur og udviklet kompleksitet.

Mad & Servering
Server vinen til klassiske retter som andebryst, braiseret oksekød, vildt, svampebaserede retter eller moden Comté. Den gør sig også glimrende til lam med urter eller retter med trøffel og kraftige saucer. Server ved 16-18 °C, og giv gerne vinen tid på karaffel i 1-2 timer, især hvis den åbnes ung.

Producent
Maison Fatien Père & Fils drives af Charly Fatien fra domænet i Beaune, hvor huset råder over blot 4 hektar, men til gengæld arbejder med et meget højt ambitionsniveau. Deres imponerende vinkælder under den centrale del af Beaune er i sig selv et vidnesbyrd om seriøsiteten bag produktionen. Huset er kendt for vine lavet med respekt for råmaterialet, minimal intervention og sen frigivelse, så vinene når markedet med både modenhed og harmoni. Burgundy Report har fremhævet den høje kvalitet hos producenten, hvilket understreger husets stærke position blandt kvalitetsbevidste Bourgogne-producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.