Maison Jessiaume, Bourgogne Chardonnay, 2023

Maison Jessiaume Bourgogne Chardonnay er et klassisk bud på hvid Bourgogne, hvor ren frugt, friskhed og diskret fadpræg går hånd i hånd. Her får du en vin, der er elegant og anvendelig, med den balancerede stil, som har gjort Bourgogne til et af verdens mest eftertragtede områder for Chardonnay.

Smagsprofil
Vinen står lys gylden i glasset og har en indbydende, ren og præcis profil. Duften byder på gul æble, pære, citrus og hvide blomster, mens et let strejf af mandel og smør tilfører varme og dybde uden at tage over. Smagen er tør, frisk og velafbalanceret med moden Chardonnay-frugt, moderat fylde og en afrundet, let cremet tekstur. Den brugte fadlagring bidrager primært med struktur og ro frem for markant vanilje eller toast, og vinen har derfor en klassisk, harmonisk Bourgogne-karakter. Den er bedst i sin ungdom, hvor friskheden og den fine frugt står mest levende, men kan sagtens udvikle lidt mere rundhed over de næste par år.

Vinifikation
Som regional Bourgogne er vinen skabt på Chardonnay-druer fra et køligt og klassisk burgundisk terroir, hvor friskhed og moden frugt mødes i fin balance. Maison Jessiaume arbejder med helklasepresning, spontangæring og lagring på gærrester i brugte fade, hvilket giver en ren vin med mere tekstur og dybde end fadpræg. Resultatet er en vin, hvor druens naturlige udtryk bevares, mens munden får en mere rund og gastronomisk fornemmelse.

Mad & Servering
Server den ved 8–10 °C til fisk, skaldyr, kylling, kalv, svampe, milde oste eller grøntsagsretter med smør, citron eller urter. Vinen er også oplagt til risotto, pasta med lyse saucer, grillet fisk samt retter med blomkål, porre eller asparges. Decantering er ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne aromaerne en smule.

Producent
Maison Jessiaume er en anerkendt producent i Bourgogne med rødder i regionens klassiske vintradition. Huset er kendt for at arbejde præcist og respektfuldt med Chardonnay og for at fremhæve den elegante, friske stil, som området er berømt for. Med fokus på balance, renhed og gastronomisk anvendelighed har Maison Jessiaume markeret sig som et sikkert navn for vinelskere, der søger seriøs Bourgogne uden overdrevent fadpræg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.