Maison Leroy, Fixin, 2009

Maison Leroy's Fixin 2009 er en vinoplevelse uden lige, der fortryller både vinentusiaster og samlere. Denne udsøgte Pinot Noir fra Bourgogne er et testamente til Lalou Bize-Leroy's dedikation til perfektion og hendes uforlignelige evne til at spotte de bedste udtryk for hver årgang. Fixin 2009 er modnet til perfektion, klar til at nyde nu, med potentiale til at blive en kynet juvel i enhver vinkælder.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en dyb, rubinrød farve, der lover intensitet og dybde. På næsen fortryller den med aromaer af modne bær, krydderier og en subtil jordagtig tone, der afslører det klassiske Bourgogne-terroir. Smagen er rig og lagdelt, hvor silkebløde tanniner komplementerer smagen af saftige kirsebær, en diskret mineralitet og antydninger af skovbund. Finishen er lang og vedholdende, med en gerne fløjlsagtig eftersmag, der hænger ved i ganen. Vinen kan fortsætte med at udvikle sig i flasken i yderligere 5-10 år, hvilket vil give tid til at opnå endnu større kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra den kalkholdige og lerede jord i Bourgogne, der giver den unikke karakter og finesse. Høstningen sker manuelt for kun at udvælge de bedste druer, der herefter nænsomt forarbejdes i kældrene i Auxey-Duresses. Vinificeringen sker med stor omhu uden brug af klaring eller filtrering, hvilket sikrer, at vinens naturlige egenskaber bevares. Efter lagring på egefadene frigives vinen først, når Lalou Bize-Leroy vurderer, den er klar til at opfylde sin fulde smagspotentiale.

Mad & Servering
Fixin 2009 er en eminent ledsager til rige kødretter såsom stegt and, lam og oksemørbrad. Den fungerer også smukt med modne oste og retter med svampe. Den bør serveres ved 16-18°C for at fremhæve dens komplekse aromaer og kan med fordel dekanteres en time før servering for at åbenbare hele vinens bouquet.

Producent
Maison Leroy blev grundlagt som en af de mest berømte vinproducenter i Bourgogne, kendt for sin kompromisløse kvalitet og imponerende udvalg. Lalou Bize-Leroy har opnået en nærmest legendarisk status i vinens verden for sin vision og sit arbejde med biodynamisk vinavl. Hendes engagement i regionen har resulteret i nogle af de mest eftertragtede vine, og Maison Leroy's ry som benchmark for Bourgogne-vine er velkendt blandt kendere over hele verden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.