Maison Leroy, Volnay, 2003

Maison Leroy's Volnay 2003 er intet mindre end en hyldest til Bourgognes rige traditioner og Lalou Bize-Leroys krævende perfektionisme. Denne specifikke Volnay er et fremragende eksempel på, hvad der sker, når savoir-faire møder ekstraordinær terroir, håndplukket og plejet af en visionær producent, der er kendt for sine kompromisløse standarder. En vin, der både forført af dets kompleksitet og fascinerer gennem sin dybde, og tilbyder en uforglemmelig oplevelse for enhver Bourgogne-elsker.

Smagsprofil
Volnay 2003 fra Maison Leroy præsenterer sig med en klar og lysende rubinrød farve, der afslører modenhed og finesse. På næsen opleves en smuk orkestration af modne kirsebær, violer og subtile krydderier, der væver sig sammen til en symfoni af dufte. Ganen forkæles med en silkeblød tekstur og en harmonisk balance, hvor smagen af søde røde bær balancerer elegant med hints af jordagtige undertoner og en prikkende syre. Eftersmagen er vedvarende og længe dvæler noter af mokka og toast, der langsomt aftager, men fortsætter med at pirre sanserne. Denne vin har stadig potentiale til at udvikle sig i mange år fremover, og kan med fordel nydes helt frem til 2030.

Vinifikation
Denne vin stammer fra Bourgognes hjerte, hvor Volnays kalkholdige og mergelrige jordbund giver druerne deres karakteristiske elegance og dybde. Vinen er omhyggeligt fremstillet ved traditionel manuel høstning af druerne. Vinificeringen er foretaget med præcision, hvor naturlig gær bruges til fermentering, og vinen modnes herefter i egne kældre i Auxey-Duresses. Modningsprocessen foregår i eg-tønder, uden nogen form for klaring eller filtrering, hvilket garanterer en autentisk smagsoplevelse.

Mad & Servering
Maison Leroy Volnay 2003 passer glimrende til retter med and eller vagtel samt til svamperisotto og grillede grøntsager. For at få mest muligt ud af vinens komplekse nuancer bør den serveres ved 16-18 grader. Decantering i en time anbefales for at frigive de fulde aromatiske lag.

Producent
Maison Leroy blev grundlagt af Lalou Bize-Leroy, en ikonisk figur i vinverdenen, der har revolutioneret Bourgognes ry som region. Med en utrættelig søgen efter kvalitet har hun ikke kun sat Maison Leroy på landkortet, men praktisk talt formet, hvad vi i dag betragter som den højeste standard inden for Bourgogne vine. Hendes dedikation har skabt en legacy af vine, som er efterspurgt verden over, og hun anses som en pioner inden for beslutningskraft både i vingården og kælderen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.