Maison Oiger, Ogier L'Ame Châteauneuf-du-Pape, 2023

Maison Oiger, Ogier L'Ame Châteauneuf-du-Pape 2023 er en klassisk rødvin fra en af Rhône-dalens mest berømte appellationer. Vinen kombinerer den solmodne, generøse stil, som Châteauneuf-du-Pape er kendt for, med områdets karakteristiske krydrede og urteprægede nuancer. Appellationen var blandt de første i Frankrig til at få officiel AOC-status og har gennem århundreder været synonym med kraftfulde vine fra det sydlige Rhône.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk dybt rubinrød med violette reflekser. Duften forventes at byde på modne mørke bær, kirsebær og blomme suppleret af krydderier, tørrede urter og et strejf af lakrids. På ganen er stilen fyldig og koncentreret med moden frugt, varme kryddertoner og en afrundet struktur. Tanninerne bidrager med balance, mens en behagelig friskhed holder vinen levende. Vinen kan nydes nu efter lidt iltning, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år, afhængigt af opbevaring og den konkrete flaskes sammensætning. Den har potentiale til at udvikle mere afrundede tanniner samt nuancer af læder, skovbund og tørrede urter.

Vinifikation
Châteauneuf-du-Pape er præget af et varmt, tørt middelhavsklima og stenede jorde, ofte dækket af de karakteristiske galets roulés, som lagrer solvarme og hjælper med at modne druerne. Appellationens vine fremstilles traditionelt på flere Rhône-druer, men den præcise druesammensætning og vinifikationsmetode for denne cuvée er ikke oplyst. Druerne håndhøstes typisk med fokus på modenhed og selektion, hvorefter mosten gæres og modnes på en måde, der bevarer frugt, krydderi og vinens naturlige struktur.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis lammekølle, oksegryde, and, vildt eller grillede svinekoteletter. Den passer også godt til ratatouille, svamperetter og modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Der foreligger begrænset verificeret information om Maison Oiger og den konkrete cuvée. Vinen er knyttet til Châteauneuf-du-Pape, en af det sydlige Rhône-dals mest anerkendte vinregioner, hvor producenterne især forbindes med fyldige, krydrede og lagringsdygtige rødvine. For yderligere detaljer om husets historie, drueblend og eventuelle udmærkelser bør producentens aktuelle tekniske materiale konsulteres.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.