Maison Stephan Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon Bio 2020

Maison Stephan Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2016 er en vin, der overrasker og fascinerer med sin komplekse karakter og sofistikerede sammensætning. Denne cuvée, bestående af Syrah, Viognier og den sjældne Sérine, udstråler ikke kun en særlig elegance, men også en unik historisk forankring i Rhône-regionens vinfremstillingsarv.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer Coteaux de Bassenon 2016 en dyb lilla nuance, der lover dybde og intensitet. Duften er en rejse gennem lag af kolde, røgfyldte aromaer som kold pejs, piberøg og røget bacon. Når vinen får lov til at ånde, kommer noter af mørke bær som brombær, slåen og morbær frem, indhyllet i en subtil reduktiv note. På ganen forbliver vinen indadvendt og kompleks med tætte tanniner, der nærmest holder smagsnoterne bag lås og slå, blot lejlighedsvis tillader mørk chokolade og bitre urter at bryde igennem. Den ender med en salt mineralitet og en jodlignende eftersmag, der vidner om dens intense terroir. Vinen har et betydeligt aldringspotentiale og vil kun blive mere harmonisk med årene.

Vinifikation
Domaine Jean-Michel Stephan dyrker deres vinmarker i den nordlige del af Rhône, et område kendt for sit unikke terroir, der kombinerer skiferholdige jordarter med et kontinentalt klima. Druerne høstes manuelt for at sikre kvaliteten og håndteres med omhu under vinifikationen. Vinifikationen sker med naturlig gæring uden tilsætning af svovl, hvilket skaber en autentisk repræsentation af terroiret. Vinen modnes derefter i egetræsfade, hvilket fremmer dens komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Maison Stephan Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2016 passer perfekt til robuste retter som vildt, lammekølle eller grillet oksekød. Serveres bedst ved 16-18°C og drager fordel af at blive dekanteret i mindst en time, hvilket fremhæver og gør det muligt for dens komplekse aromaer at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Domaine Jean-Michel Stephan har siden sin begyndelse gjort sig bemærket som en pioner inden for naturlig vindyrkning i Côte-Rôtie. Jean-Michel, efterkommer af en stolt vinfamilie, har bragt traditionelle metoder og innovation sammen i én fascinerende produktlinie. I regionen er de anerkendt for deres dedikation til rene og udtryksfulde vine uden tilsætning af svovl, hvilket har gjort dem til et fyrtårn for vinelskere på udkig efter autentisk Rhône.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.