Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2018

Château Malartic-Lagravière 2018 Cabernet Sauvignon fra Pessac-Léognan er en klassisk Bordeaux med dybde, friskhed og stram mineralitet fra grus og ler.

Om vinen
Château Malartic-Lagravière ligger i Pessac-Léognan i Bordeaux, hvor grus og ler giver vinstokke med god balance mellem dræn og vandhold. I 2018 gav det en moden, men stadig frisk Cabernet Sauvignon-drevet stil, støttet af Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Ejendommen arbejder organisk, og det passer godt til et hus, der typisk søger præcision frem for tyngde. Høsten i Bordeaux i 2018 kom med både rigdom og friskhed, og det kan man ofte smage i denne type vin. Efter gæring blev vinen modnet i 18 måneder på franske barriques, omkring 40 % nye, hvilket giver struktur og krydderi uden at overdøve frugten. Malartic-Lagravière er kendt for en ret klassisk Graves-stil, hvor fadet bruges som støtte, ikke som hovedrolle. Det er en vin, der normalt bygges til lagring, men som også kan nydes, når frugten og de fine tanniner begynder at åbne sig.

Smagsprofil
Château Malartic-Lagravière 2018 viser sig med mørk, tæt frugt og en tydelig ryggrad. Du får cassis, brombær og blomme først, og derefter kommer cedertræ, cigaræske, tobak og et strejf af grafit, som er meget typisk for god Pessac-Léognan. I munden er den fyldig og struktureret, men ikke tung, og 2018-årgangen giver nok modenhed til, at frugten allerede står klart, samtidig med at tanninerne stadig bider fra sig på den gode måde. Eftersmagen er lang, frisk og let mineralsk, så vinen føles mere præcis end bred. Drikkevindue: 2024 til 2038

Mad & Servering
Det her er en vin til mad med kraft og dybde. Prøv Château Malartic-Lagravière 2018 til entrecôte, lammefilet eller vildt med svampe og rødvinssauce, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot kan følge kødet og saucen uden at miste grebet. Fra det klassiske køkken i Bordeaux fungerer den også fint til and eller kalvebryst, og den kan sagtens klare faste, lagrede oste som comté eller mimolette. På et dansk bord er den stærk til braiseret oksebov, vildsvinegryde eller en god steg med rodfrugter og timian. Hvis du vil gå mere nordisk til værks, så prøv den til stegt due, svamperisotto med tørrede kantareller eller and med rødbeder og kirsebær. Årgang 2018 har nok moden frugt til at følge retter med lidt sødme, men strukturen i vinen gør, at den stadig føles rank ved bordet.

Producent
Château Malartic-Lagravière er en historisk ejendom i Pessac-Léognan, og den ligger netop i den del af Bordeaux, hvor grus, ler og den kølige påvirkning fra området giver vine med både kraft og friskhed. Ejendommen hører til blandt de mere markante navne i Graves, og stilen er typisk præget af præcision, mineralitet og en klassisk Bordeaux-rygrad. Det er ikke en vin, der jagter overmoden frugt, men en vin der bygger på balance mellem Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Bag huset står Bonnie-familien, som også er kendt fra andre vigtige vinprojekter i Bordeaux. Under ledelse af Delphine og Jean-Jacques Bonnie har Malartic-Lagravière udviklet sig med fokus på både markarbejde og en mere præcis vinifikation. Den tilgang mærkes i vinene, som ofte er åbne nok til at give tidlig fornøjelse, men stadig har den seriøse struktur, der gør Pessac-Léognan interessant på længere sigt. 2018 er et godt eksempel på den stil, hvor moden frugt, frisk syre og en tydelig mineralitet arbejder sammen uden at blive overgjort.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.