Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2019

Château Malartic-Lagravière 2019 er en Cabernet Sauvignon-drevet Bordeaux fra Pessac-Léognan med dybde, friskhed og klassisk gravitet.

Om vinen
Château Malartic-Lagravière ligger i Pessac-Léognan, hvor grus og ler giver Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot gode betingelser for modenhed og spændstighed. Den type jord dræner godt, så vinstokkene må arbejde lidt mere, og det giver ofte mere præcision i frugten. Malartic-Lagravière er også kendt for en relativt seriøs, men ikke tung stil, hvor struktur og friskhed betyder lige så meget som moden frugt. At ejendommen er certificeret økologisk, passer fint til et hus, der arbejder målrettet med balance i marken. I 2019 er druerne typisk høstet, når frugten har fundet modenhed, men før syren forsvinder helt, hvilket er vigtigt i Bordeaux. Vinifikationen er lagt an på at bevare kompleksitet og tanninernes fine greb, og lagringen på franske barriques, omkring 50 % nye, tilfører krydderi, cedertræ og struktur uden at overdøve frugten. Det er en klassisk Pessac-Léognan-tilgang, hvor tank og fad spiller sammen om at bygge en vin med både dybde og retning. 2019 gav generelt flotte forhold i Bordeaux, og det mærkes i vinens modenhed og ro.

Smagsprofil
I glasset møder du en mørk, tæt vin med solbær, sorte kirsebær, blomme og et tydeligt strejf af cedertræ og tobak. Château Malartic-Lagravière 2019 har den slags struktur, der mærkes fra første slurk, men tanninerne er modne og ligger pænt i munden. Det er en vin, der starter med mørk frugt og efterlader dig med et køligt, mineralsk præg, som er meget genkendeligt for Pessac-Léognan. 2019-årgangen giver her en fin balance mellem koncentration og friskhed, så vinen både kan nydes nu med luft og gemmes i mange år. Drikkevindue: 2025 til 2040

Mad & Servering
Det her er en oplagt vin til lammekrone, oksemørbrad eller vildt med svampe og sauce, hvor Château Malartic-Lagravière 2019 kan følge rettens dybde uden at miste grebet. Den mørke frugt og de faste tanniner passer også rigtig godt til andebryst eller kalvefilet, især hvis der er stegte urter eller en reduceret sauce til. Skal den gå til et mere klassisk Bordeaux-måltid, så tænk entrecôte med pommes sarladaises, eller en braiseret oksehale, hvis du vil have noget mere rustikt. På et dansk bord fungerer den stærkt til vildtgryde, langtidsstegt oksebov eller modne, faste oste som Comté og lagret havarti.

Producent
Château Malartic-Lagravière er en af de mest respekterede ejendomme i Pessac-Léognan, i den sydlige del af Bordeaux, hvor grusede højdedrag og lerlag giver både finesse og kraft. Godset har en lang historie, men den moderne standard blev for alvor løftet af Bonnie-familien, især Michèle Bonnie og Alfred-Alexandre Bonnie, som satte en tydelig retning for kvalitet og identitet. I dag forbindes huset med en stil, der kombinerer præcision i marken med omhyggelig arbejde i kælder og en klar respekt for terroiret. Det er en producent, hvor man mærker, at Cabernet Sauvignon i Bordeaux ikke bare handler om kraft, men om form, linje og lagringsevne. Malartic-Lagravière laver både rød og hvid vin, men den røde cuvée er især kendt for at vise områdets klassiske signatur med mørk frugt, stenpræget friskhed og et fast, men raffineret tanninbid. Den økologiske certificering understreger, at huset arbejder mere og mere målrettet med at udtrykke jorden uden overstyring. I 2019 er det tydeligt, hvordan Bordeaux og især Pessac-Léognan kan levere moden Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot i en stil, der er seriøs uden at blive tung. Det er netop den balance, mange søger hos Château Malartic-Lagravière.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.