Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2022

Château Malartic-Lagravière 2022 Cabernet Sauvignon fra Pessac-Léognan forener klassisk Bordeaux-dybde med friskhed, struktur og fin mineralitet.

Om vinen
Château Malartic-Lagravière 2022 kommer fra Pessac-Léognan, hvor grus og sand giver god dræning og hjælper Cabernet Sauvignon med at modne jævnt. Her spiller Cabernet Sauvignon ofte hovedrollen, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver mere saft, parfume og kant. Ejendommen arbejder økologisk, og det passer godt til en vin som denne, hvor balance og renhed er vigtigere end tung ekstraktion. Vinen er lagret 18 måneder på franske barriques, omkring halvdelen nye, så træet kan støtte uden at overdøve frugten. Det er en klassisk Bordeaux-vinifikation, hvor man typisk arbejder med hver parcel for sig og søger præcision frem for volumen. I 2022 virker stilen moden, men stadig stram nok til at bære den struktur, som Pessac-Léognan er kendt for. Det er netop den slags årgang, hvor små detaljer i mark og kælder kan ses tydeligt i glasset.

Smagsprofil
I glasset står Château Malartic-Lagravière 2022 mørk rubinrød med et svagt lilla skær. Du får først solbær, blomme og viol, og bagefter kommer cedertræ, tobak og den der fine grafit-tone, som ofte gør Bordeaux fra Pessac-Léognan så genkendelig. Smagen er fyldig uden at blive tung, og tanninerne er modne og fintkornede, så vinen allerede nu føles præcis. Den friske syre holder 2022-årgangen levende hele vejen til den lange, mineralske afslutning. Drikkevindue: 2027 til 2042

Mad & Servering
Det her er en oplagt vin til oksemørbrad, langtidsstegt lam eller vildt med svampe og mørk sauce. I klassisk Bordeaux-stil fungerer den også godt til andebryst eller kalvekotelet med rosmarin og bagte rodfrugter. På et dansk bord kan du servere Château Malartic-Lagravière 2022 til braiseret oksekæber, vildtragout eller en kraftig svampegratin, hvor vinens struktur og syre kan følge med. Prøv den også til modne oste som comté eller vieux mimolette, eller til tørret kød og spegepølse som en mere enkel servering før middagen.

Producent
Château Malartic-Lagravière ligger i Pessac-Léognan i Bordeaux og er en af de ejendomme, hvor både mark og kælder fylder meget i den samlede stil. Her er grus, sand og det særlige Graves-terræn med til at give vinene deres kombination af moden frugt, friskhed og en tydelig mineralsk linje. Ejendommen er kendt for at arbejde seriøst med bæredygtighed og i dag også økologisk, hvilket passer godt til et område, hvor præcision i markarbejdet virkelig kan smages. Vinene fra Château Malartic-Lagravière er typisk balancerede og strukturerede, med klassisk Bordeaux-rygrad og nok finesse til at udvikle sig over tid. Blandt de mennesker, man ofte forbinder med husets moderne udvikling, er Bruno Borie og et dedikeret teknisk team, som har været med til at løfte den stil, der i dag gør Malartic-Lagravière til et navn, man følger tæt i Pessac-Léognan.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.