Malescot Saint Exupery 3ème Grand Cru Classé Margaux, 2023

Malescot Saint Exupery 2023, Cabernet Sauvignon fra Margaux, kombinerer finesse og dybde fra Bordeauxs klassiske grusjord.

Om vinen
Malescot Saint Exupery 2023 kommer fra Margaux i Bordeaux, hvor Cabernet Sauvignon spiller hovedrollen sammen med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinstokkene står på grus, ler og kalk, og det giver ofte vine med både dræning, struktur og en mere aromatisk side. I en appellation som Margaux handler det tit om balance, ikke om tung kraft, og det kan man som regel mærke i vinens finish og tanninprofil. 2023 er lavet med 18 måneder på franske barriques, omkring halvdelen nye, og det passer godt til en vin i denne stil. Egetræet skal ikke dominere, men løfte det mørke frugtlag og give lidt ceder og krydderi. Med Cabernet Sauvignon som rygrad og Merlot til at runde hjørnerne får man typisk en vin, der både kan smage ung af frugt og samtidig har nok struktur til at udvikle sig fint i flasken. Det er klassisk Bordeaux-håndværk fra Margaux, uden at det bliver tungt.

Smagsprofil
I glasset møder du en dyb rubinrød 2023 med en frisk, ungdommelig kant. Duften går direkte i solbær, blomme og viol, og der ligger også et tydeligt lag af cedertræ og let tobak bag frugten. Smagen er fyldig, men ikke bred, og tanninerne er polerede nok til, at vinen allerede nu føles præcis og velafbalanceret. Samtidig har den den friske syre, som holder 2023 levende og gør afslutningen lang, tør og elegant. Drikkevindue: 2028 til 2045

Mad & Servering
Det her er en vin, der kalder på rødt kød, vildt og retter med dybde. Prøv den til entrecôte med pebersauce, braiseret okse eller andebryst med svampe, hvor Cabernet Sauvignon og Bordeaux-landskabet får lov at spille med. Den står også stærkt til hjort med kartoffelpuré og en kraftig sauce, som ofte er et bedre match end noget alt for sødt eller let. På et dansk bord fungerer den fint til langtidsstegt oksesteg, vildtgryde eller modne oste, især hvis der også er lidt syltede elementer eller rugbrød ved siden af.

Producent
Malescot Saint Exupery er et klassisk Margaux-slot med rødder langt tilbage i Bordeauxs historie, og navnet forbindes i dag med en stil, der kombinerer præcision og parfume. Ejendommen ligger midt i en af Médocs mest elegante kommuner, hvor grusjorden i Bordeaux er med til at give vinene deres løft og fine aromatiske profil. I moderne tid har slottet været tæt knyttet til den familieejede struktur, og den nuværende ledelse har arbejdet målrettet med at finpudse både markarbejde og vinifikation uden at miste det klassiske udtryk. Det er netop det, man ofte søger i Margaux, og Malescot Saint Exupery viser, hvordan Cabernet Sauvignon kan få både ryggrad og finesse, når den kommer fra de rette parceller. Vinene herfra er normalt bygget op omkring Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, og det giver en blanding af mørk frugt, floralitet og struktur. I Bordeaux er det vigtigt, at frugten ikke bare er moden, men også frisk, og det er typisk en del af husets stil. Malescot Saint Exupery er derfor et godt eksempel på et slot, hvor klasse ikke kommer af overdådighed, men af balance, detaljer og en tydelig fornemmelse for stedet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.