Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021

Mandrarossa Nero d'Avola Cartagho 2021 er et fyrtårn for moderne, siciliansk vinmagerkunst. Denne rødvin repræsenterer det ypperste, hvad den ikoniske druesort Nero d’Avola kan præstere, og byder på en harmonisk balance mellem kraft og elegance. Cartagho er en sand klassiker i Mandrarossa-porteføljen og sætter en ære i at formidle Siciliens unikke smagsunivers direkte til dit glas.

Smagsprofil
I glasset fremtræder vinen med en dyb, tæt rubinrød farve, der allerede lover kompleksitet og fylde. På næsen opleves intense aromaer af modne mørke kirsebær, blommer og solbær, smukt suppleret af subtile noter af krydderier, balsamiske toner samt et strejf af mineralitet, der vidner om det særlige sicilianske terroir. Smagen er blød og afrundet, med silkebløde tanniner og en flot harmoni mellem frugt, syre og diskrete krydderier. Eftersmagen er lang og mineralsk, med en elegant sødme og en velbalanceret struktur, der gør vinen både let drikkelig og spændende. Cartagho har et flot aldringspotentiale; den kan nydes ung for dens friskhed, men vil udvikle endnu større kompleksitet over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Druerne til Cartagho høstes fra udvalgte parceller med særligt mineralsk jordbund tæt på kysten, hvor havbrisen og solen skaber optimale forhold for Nero d’Avola. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer indgår i produktionen. Efter en nænsom presning og gæring gennemgår vinen en forsigtig maceration, så de helt særlige aromaer og farvestoffer trækkes ud. Vinen lagres derefter på både ståltanke og store egetræsfade, hvilket bidrager til dens rundhed og kompleksitet uden at overdøve druens egne karaktertræk.

Mad & Servering
Mandrarossa Cartagho 2021 er et ideelt match til grillede kødretter, lammekoteletter, kraftige pastaretter eller modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C, og en kort dekantering anbefales for at åbne vinens aromatiske nuancer og komplekse struktur.

Producent
Mandrarossa er et initiativ under det anerkendte Settesoli-kooperativ, der i mere end 60 år har været blandt pionererne på Siciliens vinlandkort. Med fokus på innovation, bæredygtighed og terroir arbejder Mandrarossa engageret for at fremelske det bedste fra øens traditionelle druesorter. Kooperativet ligger i Menfi og har vundet adskillige internationale priser for sine vine, og Cartagho er blevet en sand reference for Nero d’Avola fra Sicilien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.