Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc 2024

Mandrarossa Urra di Mare Sauvignon Blanc 2024 er en solmoden, aromatisk hvidvin fra Siciliens kyst, hvor havbrisen og den intense middelhavssol giver druen en helt særlig karakter. Her får du en Sauvignon Blanc, der kombinerer friskhed og mineralitet med en moden, sydlig fylde – perfekt til dig, der elsker Sauvignon, men gerne vil opleve den i en mere middelhavspræget stil. Urra di Mare er i dag en af de mest anerkendte sicilianske fortolkninger af druen og har været med til at sætte øens hvide vine på landkortet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne reflekser, klar og indbydende. Du mødes af en intens duft med noter af grapefrugt, lime, citrusblomst og passionsfrugt, suppleret af fine grønne nuancer af salvie, mynte og friskklippet græs, samt et strejf af saltet havbrise og våd sten. På ganen er den tør, sprød og levende med en saftig, citrusdrevet syre, der balanceres af en blød, næsten cremet tekstur fra lagring på gærrester. Smagen byder på lag af tropisk frugt (passionsfrugt, grøn mango), stenfrugt og grønne æbler, fint bundet sammen af en tydelig mineralsk ryggrad. Eftersmagen er lang, ren og let saltet, hvilket giver lyst til næste sip. 2024-årgangen er skabt til at blive nydt ung for sin friskhed og aromatiske intensitet, men den vil udvikle lidt mere rundhed og kompleksitet over de næste 2–3 år.

Vinifikation
Druerne til Urra di Mare kommer primært fra kølige, kystnære marker ved Menfi på det sydvestlige Sicilien, hvor vinmarkerne vender mod havet og nyder godt af både høj solindstråling og konstante briser. Jordbunden er overvejende kalkholdig med sand og ler, hvilket giver god dræning og en tydelig mineralsk profil. Der høstes i de kølige nattetimer og tidlig morgen for at bevare druernes friske aromaer; udvælgelsen er streng både i marken og ved ankomst til kælderen. Gæringen foregår ved lav, kontrolleret temperatur i ståltanke for at fremhæve Sauvignon Blancs frugt og aromatik, efterfulgt af en kortere periode på gærrester (sur lie), som giver vinen ekstra tekstur og dybde uden at tynge friskheden.

Mad & Servering
Urra di Mare 2024 er et oplagt match til alt godt fra havet: grillede rejer, ceviche, hvide fisk, østers, muslinger og spaghetti alle vongole. Den fungerer også fremragende til friske sommersalater, gedeost, grøntsagsretter med asparges eller grønne urter samt let krydrede retter fra middelhavskøkkenet. Servér den ved 8–10 °C for at fremhæve friskheden og de sprøde citrusnoter. En klassisk karaffeldekantering er ikke nødvendig, men vinen har godt af 5–10 minutter i glasset, hvor aromaerne åbner sig og de grønne og tropiske noter bliver mere nuancerede.

Producent
Mandrarossa er premium-projektet under det store kooperativ Settesoli i Menfi, der i årtier har været en nøglerolle på Sicilien i omstillingen fra bulkproduktion til kvalitetsvin. Mandrarossa blev lanceret for at vise øens bedste terroirer frem gennem moderne, druetypiske vine med tydeligt siciliansk præg. Med adgang til et bredt spektrum af marker og høj teknisk kunnen har producenten opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt, ikke mindst for netop Urra di Mare, som ofte fremhæves som en af Siciliens mest karakterfulde Sauvignon Blanc-vine. Kombinationen af lokal viden, moderne vinifikation og fokus på bæredygtighed har cementeret Mandrarossas rolle som en af de vigtigste ambassadører for siciliansk vin i dag.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.